乌龙茶是指哪些茶?
乌龙茶是茶叶中的一大类,以创始人清朝苏乌龙而得名.因为是半发酵茶,制作工艺和品质都介於红茶和绿茶之间,基本工序包括晒青,凉青,摇青,杀青,揉捻和乾燥六步.其发酵过程经过特殊的工序中止后,形成了”绿叶红…
什么茶是乌龙茶
1、乌龙茶属于发酵茶，也被称为青茶，它既不属于红茶也不属于绿茶，是我国独一无二的茶类，它与绿茶虽然同一茶树，但是发酵过程有所不同，乌龙茶随着发酵温度的升高，茶叶的颜色也在逐渐减淡，同时苦涩味也会降低。
2、乌龙茶是我国独一无二的茶类，它包含的小类较多，在中国茶类中，独具鲜明特色，乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序制作出来的。
3、乌龙茶具有保健的功效，长期饮用促进皮肤细胞再生，从而达到美容抗衰老的作用，是爱美人群的最佳选择之一，乌龙茶还能降低糖类以及脂肪类食物被吸收，促进脂肪燃烧，因此有减肥降压的作用。乌龙红茶是当代的制茶产物，以小种乌龙茶制作成红茶，有蜜香乌龙红茶、蜜香金萱红茶于是诞生。
有别于舞鹤茶区以台茶制作的红玉红茶，烘培出香气中有蜂蜜香味的蜜香乌龙（金萱）红茶，喝起来甘中带甜，又不失乌龙茶重喉韵的回甘滋味。
红乌龙
红乌龙是结合乌龙茶与红茶之特色所创造的一种新兴特色茶，属重发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，茶汤水色琥珀橙红如红茶，滋味则如乌龙茶、具熟果香、醇厚圆润、耐泡，不但适合一般热水冲泡，冷泡更显其特色。[1]
制作工序
采摘
季节
闽南茶区，气候温和，雨量充沛，茶树生长周期长，一年可采四至五季，即春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。具体采摘期因品种、气候、海拔、施肥等条件不同而差异。一般采摘期，春茶在谷雨前后，夏茶在夏至前后，暑茶在立秋前后，秋茶在秋分前后，冬片在霜降后。各茶季的采摘间隔期为40－50天，在具体掌握上，应做到“开头适当早，中间网刚好，后期不粗老”。
标准
乌龙茶的采摘标准，叶梢比红、绿茶成熟。其采摘标准为：待茶树新梢长到3－5叶将要成熟，顶叶六七成开面时采下2－4叶，俗称“开面采”。所谓“开面采”，小开面为新梢顶部一叶的面积相当于第二叶的1/2，中开面为新梢顶部第一叶面积相当于第二叶的2/3；大开d面新梢顶叶的面积相当于第二叶的面积。一般春、秋茶采取“中开面”采；夏暑茶适当嫩采，即采取“小开面”采；产茶园生长茂盛，持嫩性强，也可采取“小开面”采，采摘一芽三四叶。
都有什么茶属于乌龙茶?
乌龙茶,亦称青茶、属于半发酵茶,乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间,既有红茶浓鲜味,又有绿茶清芬香并有“绿叶红镶边”的美誉.品尝后齿颊留香,回味甘鲜.乌龙茶的药理作用,突出表现在分…
什么茶属于乌龙茶
乌龙茶也称青茶,介于红茶也绿茶之间,属于半发酵茶.始出现于清朝.制作采用独特的“做青”、“炒青”工艺,使鲜叶不充分发酵. 特点是绿叶镶红边,既有红茶的甜醇,也有绿茶的鲜浓香味,汤色金黄澄鲜. 乌龙茶主要产于福建、广东、台湾一带. 主要名品有福建的武夷岩茶(含“茶王”大红袍)、铁观音,广东的凤凰单丛,台湾的冻顶乌龙等.
哪些茶叶是乌龙茶
乌龙茶为中国特有的茶类,主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省.四川、湖南等省也有少量生产.乌龙茶也叫青茶,是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类.属半发酵茶.
哪些茶属于乌龙茶?
水仙、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞 、色种等,还有铁观音
乌龙茶是什么茶？
乌龙茶既不是红茶也不是绿茶，乌龙茶，六大茶类之一，乌龙茶又名青茶，是茶叶中的大类，六大茶类包括绿茶、黄茶、白茶、乌龙茶、红茶、黑茶，乌龙茶根据产地的不同，分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾乌龙，其品种有铁观音、凤凰单丛、大红袍、肉桂、水仙、冻顶乌龙等。
什么茶属于乌龙茶,哪种乌龙茶减肥效果最好
采用半发酵工艺生产的茶叶,就是乌龙茶.如武夷岩茶、大红袍、铁观音、冻顶乌龙、凤凰单枞等.减肥效果较好的是凤凰单枞乌龙茶.
乌龙茶属于什么茶?
乌龙茶属于青茶
具体有哪些茶属于乌龙茶?都要有哪些功用?
乌龙茶就是半发酵的茶.绿叶红边,就是乌龙茶.具体的有铁观音,大红袍等等.乌龙茶减肥降火消食除口臭防蛀牙降低血脂等都有一定的作用.