蟹膏是螃蟹的什么部位?
主要是副性腺及其分泌物蟹膏是公蟹的副性腺.公蟹成熟后,副性腺异常发达,占据生殖系统绝大部分,甚至将蟹壳顶起.副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养,营养价…
蟹黄蟹膏是什么
蟹膏—是脂肪.因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油).剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,就是蟹膏(蟹油).煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状.蟹膏越多,说明这只公蟹越壮. 蟹黄—螃蟹体内的卵巢和消化腺,橘黄色、味鲜美.蟹黄不是螃蟹的卵,虽然成份和蟹卵基本一致,但是两者有本质区别.蟹黄中确实含有未排出体外的卵细胞,但还有其他的螃蟹的器官、腺体、组织液等物质,并非单纯的蟹卵.蟹黄体积变大、呈鲜艳的橘黄色时代表母蟹的性腺已经成熟,此时生产排出体外的是蟹卵,留在体内性腺中的卵细胞仍然属于蟹黄的一部分.
螃蟹的蟹膏是什么
就像鱼肚子里的鱼白(很细滑,不想鱼子蟹子一样颗粒那么大)一样
螃蟹里面的膏是什么?
到了秋季,气候渐渐由凉到冷,螃蟹也渐渐长壮了.母蟹的消化腺和卵巢长成了蟹黄,以准备过冬和来年繁殖生育的需要(春天蟹黄就变成蟹子).这时,剥开蟹壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有很多黄色的、粘粘的东西,那就是生的蟹黄….
蟹膏究竟是什么?
就是就是脂肪啦 不过螃蟹的是时间累积的比较久的 所以味道很鲜美
[投票]你知道大闸蟹的蟹黄、蟹膏是什么东西吗
学名为中华绒鳌蟹.拉丁学名Eriochier sinensis H.Milne-Edwards 1853 英文名为china mitten crab或shanghai mitten crab 俗称大闸蟹、毛蟹.节肢动物门,甲壳类短尾派.每年秋季由各大湖泊沿河道进入河口海区产卵.蟹黄,为蟹的生殖腺.一般呈黄色 蟹黄是雌性蟹的卵块,呈桔黄色,经干制后可长时间贮存,为较名贵的海味食品蟹膏油是雄性蟹的精液,为青白色半透明胶状体,以农历十月间为最丰满,故有九月团脐十月尖之说,其质地软润腴滑
螃蟹膏是什么?
膏主要是蟹的卵,雌蟹蟹膏多,雄蟹基本没有 有时也把蟹肉和蟹黄搅到一起做菜肴,统称为蟹膏
蟹膏是什么?是不是蟹的大便?
不是的 是公蟹独有的 母蟹是没有的!公螃蟹拥有的是精囊,里面白色的物质就是精子了,公螃蟹的精子就是蟹膏. 蟹膏也有可能是脂肪.因为公蟹为了准备过冬,渐渐的脂肪堆积,长成了蟹膏(俗称蟹油).剥开公蟹的壳,可以看到蟹壳和蟹坨坨当中有白白的、粘粘的东西,就是蟹膏(蟹油).煮熟了以后,蟹膏变成了半透明状.蟹膏越多,说明这只公蟹越壮.
大闸蟹膏是什么
大闸蟹膏其实就是螃蟹中雄蟹精囊的精液与器官的集合,也是雄蟹强壮与成熟的标志.蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为半透明、粘粘的、还会有点腻的胶质.
蟹黄蟹膏是什么?相当于人身体上的什么?
蟹膏是公蟹精巢, 蟹黄是母蟹卵巢 相当于人体什么偶就不晓得了 对不起喽