怎么做苦瓜最好吃
苦瓜炒鸡蛋、 苦瓜炒瘦肉(最香) 火候很重要.最好炒到微干然后就起锅最好吃.
苦瓜有哪几种做法？那种比较好吃？
鸡汁苦瓜团的做法详细介绍
菜系及功效：精品主食
工艺：煮
鸡汁苦瓜团的制作材料：
主料：水磨粉500克,澄粉100克,苦瓜汁,水,猪油,青菜馅,鸡汤各适量。
教您鸡汁苦瓜团怎么做，如何做鸡汁苦瓜团才好吃
1.苦瓜汁调入沸水中，烫熟粉料，加猪油揉匀成团。
2.面团分坯，包入青菜馅成圆球形，煮熟捞出，盛入鸡汤中即可。
苦瓜炖鹌鹑的做法详细介绍
菜系及功效：美味粥汤
工艺：炖
苦瓜炖鹌鹑的制作材料：
主料：苦瓜1根,鹌鹑3只。
调料：高汤,盐,味精,鸡精,胡椒粉各适量。
教您苦瓜炖鹌鹑怎么做，如何做苦瓜炖鹌鹑才好吃
1.苦瓜切片；鹌鹑焯水，切块待用。
2.锅中放入高汤、原料，加其余调料调味，炖1小时左右即可。
清炒苦瓜（粤）的做法详细介绍
菜系及功效：粤菜 家常菜谱
口味：豆豉味 工艺：清炒
清炒苦瓜（粤）的制作材料：
主料：苦瓜丝250克。
辅料：熟草菇片10克,鲜红尖椒丝5克。
调料：粤式豆豉15克,鲜蒜茸5克,小葱白段10克,精盐22克,味精5克,白糖2克,绍酒5克,上汤35克,香油5克,湿淀粉5克,熟鸡油5克,花生油适量。
清炒苦瓜（粤）的特色：
豉香浓郁，鲜咸清爽。
教您清炒苦瓜（粤）怎么做，如何做清炒苦瓜（粤）才好吃
1.将苦瓜去心切丝，用精盐20克抓匀，略腌出苦瓜表面的水分。用精盐、味精、白糖、上汤、香油、湿淀粉兑成碗汁。
2.锅上火，加水烧开，下入腌过的苦瓜丝飞水去苦味，下入漏勺沥净水分。锅炙好，下入油烧至五成热，下入飞水后的苦瓜丝拉油，迅速下入漏勺沥净油。锅回火上，下入豆豉料、鲜蒜茸、草菇片、红椒丝、小葱段，以余油爆香，烹入绍酒，下入拉油后的苦瓜丝，淋入碗汁，旺火翻炒爆匀，淋入鸡油，出锅入盘即成。
提示：熟草菇片制作：将鲜草菇500克每个从中间批开洗净。锅中入水1000克，加入盐20克烧开，下入草菇片飞水过凉，沥净水分放入容器，加入精盐5克、味精10克、白糖5克、上汤500克、熟鸡油30克、葱20克、姜20克，上笼旺火蒸20分钟，去掉葱、姜，沥去汤汁即成。
雪碧苦瓜的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜 私家菜 清热解毒食谱
雪碧苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜
调料：枸杞子,雪碧,橙汁,蜂蜜
教您雪碧苦瓜怎么做，如何做雪碧苦瓜才好吃
做法:
1.苦瓜洗净,对半剖开,用铁勺刮去里面的瓤,怕苦的尽量刮的干净点.
2.苦瓜在流动的水里清洗(这一步同样是为了去苦味),再放在凉开水里浸泡.
3.取雪碧一罐倒入容器,放入枸杞子一把,然后把苦瓜从凉开水里取出沥干放入雪碧浸泡至少一个晚上.
4.吃的时候把苦瓜捞出,用少许橙汁调入蜂蜜做成蘸料,蘸着吃.
提示：去苦瓜的苦味还有个办法,就是苦瓜里放盐腌一会,再洗掉.爱吃苦味的就不需要这么麻烦了,呵呵…
小帖士-健康提示：
夏天吃这个清热去火,爽翠可口
瓠瓜炒肉的做法步骤图,瓠瓜炒肉怎么做好吃
用料 瓠瓜 600克 五花肉丁 100克 青红椒 1个 生抽 蚝油 料酒 瓠瓜炒肉的做法 将瓠瓜洗净,去皮、瓤,切成块 红辣椒、青椒均洗净切成块 将炒锅置旺火上,放油,烧至六成热、葱姜末爆香 下五花肉煸出油变白 烹入料酒,加入瓠瓜,煸炒至断生,再下青、红椒略翻炒,调味即可 小贴士 俗话说:最香还是家常菜,最美还是粗布衣.家常菜的调料无非就那几样:盐、糖、花椒粉、味精、鸡精、料酒、生抽、胡椒粉、葱姜、蒜.
刺瓜烙(黄瓜烙)的做法步骤图,怎么做好吃
用料 黄瓜 1条 地瓜淀粉(红薯淀粉 适量 鸡蛋 1个 肉馅 适量 鱼露、盐、凉水 少量 油 稍多 刺瓜烙(黄瓜烙)的做法 黄瓜烙:1.黄瓜一条去皮刮丝,加适量地瓜粉(慢慢分步加),中间1个鸡蛋同方向打散(烙才松),加肉馅加盐,喜甜可加番茄酱,加鱼露拌匀,可加少量水,拌匀2.锅下稍多油,热锅,加拌浆到油中间,摊开,如果不能翻整张就切1/2或1/4,中火煎一会后翻面煎,双面略焦黄后开大火(逼出油),推边滤去油两三秒,即可装盘.上
鱼刺瓜应该怎么煮呀???
鱼刺瓜的皮很厚,要把皮削掉,吃法有很多种,可以煮汤,可以炒,建议只要煮鸡汤就很好吃,而且它很耐煮,囊和籽不要
角瓜咋炒?家常的就行.
角瓜炒鸡蛋 材料:角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量 做法: 1、将角瓜切成两半,再分别切成片(如果买的角瓜老一点,要将中间的瓤去掉) 2、将鸡蛋打散,加入适量水、料酒(水量为:1鸡蛋加1羹水,以此类推) 3、锅中入适量油,用中火将油烧到6成热,轻轻倒入蛋液,并用铲子搅散,蛋液 凝固后盛出备用 4、锅中入少量油,烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒 5、待角瓜炒软后,倒入炒好的鸡蛋,翻炒1分钟,入盐调味即可
求菜谱 佛手瓜的做法
佛手瓜，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜等，属葫芦科特蔬菜品种。佛手瓜清脆多汁，味美可口，营养价值较高，既可做菜，又能当水果生吃。加上瓜形如两掌合十，有佛教祝福之意，深受人们喜爱。佛手瓜的食用方法很多，鲜瓜可切片、切丝，作荤炒、素炒、凉拌，做汤、涮火锅、优质饺子馅等。还可加工成腌制品或做罐头。在国外，佛手瓜以蒸制、烘烤、油炸、嫩煎等方法食用。除果实外，根茎也可以食用，方法和风味与土豆相似，含维生素A、C较多。嫩叶和新梢也可作为蔬菜食用。
清炒佛手瓜做法：
1、佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，葱切成葱花；
2、油烧成八分热时放入切好的食材一起大火快速翻炒；
3、转为中火放适量糖和盐翻几下后转小火放点蘑菇精装盘即可。
佛手瓜口味依旧那样鲜嫩清甜可口，很适合在这样的夏天食用。
佛手瓜煲鸡脚做法：
1.佛手瓜去籽切块，生姜切片，鸡腿砍去爪尖，红枣洗净。
2.瓦煲注入清水，放入鸡腿、红枣用小火煲40分钟。
3.再调入盐、味精、白糖、胡椒粉、佛手瓜同煲20分钟即成。
佛手瓜炒鹌鹑松做法：
1、佛手瓜去皮切件，用水煮约两分钟，沥干水。
2、鹌鹑去皮及骨，将肉切碎。
3、烧热1汤匙油，爆香蒜蓉，加入碎鹌鹑肉炒熟，将佛手瓜加入，炒匀后放入芡汁，煮滚至稠，试味后即可上碟。
苦瓜刺身的做法步骤图,苦瓜刺身怎么做好吃
用料 苦瓜 日式酱油或者各式其他的调味料 苦瓜刺身的做法 苦瓜洗净后去瓤和白心儿 切出自己喜欢的造型 放入小碗中,保鲜膜封好 放入冷藏中,冷藏中,冷藏中.隔天早晨拿出即可食用.如果着急食用,可入冷冻中片刻 小贴士 乖乖的去掉白瓤哟
佛手瓜做什么菜？
、凉拌佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，柿子椒30克，青椒20克。
调味料：酱油10克，白糖15克，味精2克。
做法步骤：
1、佛手瓜、柿子椒和青椒都切成细丝，放入沸水中焯烫一下再捞出沥水。
2、沥好水的佛手瓜、柿子椒和青椒，加调味料拌匀后装盘即可。
二、清炒佛手瓜的做法
原料：佛手瓜、黄甜椒。
调味料：葱花、白糖、蘑菇精、盐。
做法步骤：
1、佛手瓜和黄甜椒切成片，炒锅烧油到八成热时，下入佛手瓜和黄甜椒大火爆炒。
2、断生后改为中火，放白糖和盐稍微翻炒几下，改小火并下入蘑菇精和葱花，炒匀出锅。
三、佛手瓜锅帖的做法
原料：佛手瓜、肉馅。
调味料：姜末、料酒、香油、胡椒粉、盐。
做法步骤：
1、肉馅中加入姜末、胡椒粉、盐和料酒搅拌至上劲，佛手瓜切碎末后加香油拌匀，然后加入肉馅中拌匀。
2、把调好的馅包成饺子，用平底锅煎熟即可。
四、佛手瓜炒肉片的做法
原料：佛手瓜、猪里脊肉适量。
辅料：蒜片、葱段、香菜段、料酒、蛋清、淀粉、盐、醋、鸡精、香油。
准备工作：猪里脊肉切片后用料酒、蛋清和淀粉抓匀，略腌。佛手瓜也切片。
做法步骤：
1、炒锅下油烧热后倒入肉片，炒到肉片断生时加入葱段和蒜片，炒香。
2、烹料酒炒匀后倒入佛手瓜，翻炒片刻就加入适量醋和盐，大火翻炒几下。
3、最后加入香菜段和鸡精炒匀，淋香油起锅装盘。
五、红烧佛手瓜的做法
原料：佛手瓜300克，排骨汤1碗（换成鸡汤或骨头汤都行）。
辅料：白糖、姜片、八角、盐、生抽、老抽、蔬之鲜、香油。
做法步骤：
1、佛手瓜去皮后切成小块待用。
2、炒锅上火并倒入适量油，把白糖冷油下锅，用小火炒至糖浆发黄起泡。
3、迅速倒入佛手瓜翻炒上色，再倒入排骨汤烧开，加姜片、八角、盐、老抽和生抽。
4、用中小火烧至佛手瓜熟透，用大火收汁后再放少许蔬之鲜，炒匀后淋少许香油即可起锅。
家庭晾晒白刺果儿的方法。
植物状态，白刺果性温、味甘、微碱酸，具有调经活血，消食健胃之功效，治疗肺病、胃病、心热痛经、月经不调、消化不良等症状。
选取干燥白刺果3两，大葱根3根，白糖半两，加入微量土块。大火煮半个小时。倒入碗中，等沉淀10分钟饮用。有止咳清肺，防止感冒。
白刺果可以在太阳下晒干，然后等到冬天做成羊肉白刺果干斜切面。味道爽甜可口，汤如同琼浆玉液，面似山珍海味。真乃仙间真品。随小乡夜味，奇妙无群。暴晒比较快，也可以选择烘干
白刺全身都是宝，其叶和果经由生物科技加工，变身为价值连城的宝贝，从白刺果中提取白刺多糖和生物黄酮，广泛应用在生物制药领域。白刺多糖在新型的生物化妆品领域具有良好的应用前景，小小的一枚白刺果，通过高 科技的分离提取，果实中所有的成分都变成高价值的药品、保健品、果汁饮料，真正实现了“物尽其用、吃干榨尽”的目标，市场化的价值跃升千倍以上，堪称“生物软黄金”，据专家估算，白刺潜在的生态及产业价值超过 1000亿元。