苦瓜怎么做好吃?
双菇苦瓜丝 原料:苦瓜150克,香菇100克,金针菇100克,姜、酱油、糖、香油适量. 制作方法:(1)将苦瓜顺丝切成细丝,姜片切成细丝;(2)香菇浸软切丝,金针菇切去尾端洗净;(3)油爆姜丝后,加入凉瓜丝、冬菇丝及盐,同炒至凉瓜丝变软;(4)将金针菇加入同炒,加入调味料炒匀即可食用. 功效:香菇、金针菇能降低胆固醇;苦瓜富含纤维素,可减少脂肪吸收.凉拌苦瓜 简单还可以减肥
苦瓜怎样做好吃?
苦瓜可以去火清热,用开水过一下再拌就不那么苦了,当然,炒肉丝吃也可以,可以稍微加一点糖调味! 凉拌苦瓜 原料:苦瓜2根,糖、醋、辣椒酱、味精、盐等适量. 制作: (1)将苦瓜洗净一剖为二,刮去内瓤,切成薄片. (2)把薄如纸片的苦瓜放进烧滚的开水里,片刻后捞起. (3)放入少许盐,然后根据口味放入准备好的甜、酸、辣等调味品,拌匀后即可食用. 特点:酸甜苦辣鲜,清热解毒.
苦瓜怎样做好吃些 ?
一整个切成二半 去瓜籽 再装肉末在里面 汤里放香茹和虾米放到高压锅煮 加点芹花未鸡精 几点香油 和盐 鱼露 味道直的很不错
苦瓜怎么做最好吃?
尽量买嫩一些的苦瓜,切薄一些后,把片放进清水里漂一下在下锅,如果凉拌,可微微在热水里捞一下,以去苦味.不过,苦瓜要尽量吃原味,才会发挥它的价值呀! 如何让苦瓜不苦 苦瓜里含有一种叫葫芦素的物质,所以味苦.如果烹饪得法,苦瓜的苦味能转成甘美. 混炒:把苦瓜和辣椒炒在一起,可减轻苦味. 盐渍:将切好的瓜片撒上盐腌渍一会儿,然后炒食,既可减轻苦味,而且苦瓜的风味犹存. 水焯:苦瓜切块用水煮熟,然后放进冷水中浸泡,这样苦味虽能除尽,但却丢掉了苦瓜的风味. 水漂:将苦瓜剖开、去子,切成丝条,然后再用凉水漂洗,边洗边用手轻轻捏,洗一会儿后换水再洗,如此反复漂洗三四次,苦汁就随水流失,这样处理好的苦瓜炒熟后,味道鲜美,微带苦味.
苦瓜怎样做最好吃?
苦瓜炒鸡蛋,或者苦瓜炒肉,好吃又降脂,但是记得炒前要用盐水泡10分钟左右,减少苦味
蛋炒苦瓜怎么做好吃
先把苦瓜切成片,加盐腌制2分.烧开水炒一分钟,捞出备用,锅中加油煎鸡蛋,鸡蛋快好了,少放点葱姜,把炒好的苦瓜放入锅中和鸡蛋一起炒,放点盐,就可以出锅了.
鸡蛋炒苦瓜怎么做好吃,鸡蛋炒苦瓜的吃法
通常的苦瓜炒鸡蛋往往是先分开炒,鸡蛋炒好后.将和炒半熟的苦瓜混炒..最后放料.出锅…这样做的口味相信大家都尝过了..呵呵 看看偶的特殊炒法… 苦瓜两根,选择青嫩的..鸡蛋两至三个… 首先.将苦瓜掏瓤洗净,切片.切法可以如常斜切,也可先…
苦瓜怎么做好吃 三种家常做法值得推荐
材料:肉馅、苦瓜、葱、姜、鸡蛋. 制作步骤:将肉馅加入葱、姜末、鸡蛋、盐、麻油、胡椒粉,顺着一个方向搅打至起胶.将肉馅调好;苦瓜去瓤切成段.将肉馅酿入苦瓜.将淀粉、面粉、盐、酱油、鸡精、料酒、水一起放入盘中调成糊….
苦瓜怎样做最好吃啊!
苦瓜炒蛋 材料:苦瓜 盐 打好的鸡蛋 1、炒之前最好那盐水泡一下,再把苦水挤出. 2、在锅内加入油,等油热后放入苦瓜,翻炒几下,加盐. 3、把加好盐的鸡蛋倒如锅中,和苦瓜一起翻炒. 4、到熟后装盘,即可使用.
苦瓜怎样做才更好吃
拌凉菜也很好吃.我家最喜欢凉拌了.具体做法:先把苦瓜洗净,从中间剖开,之后的形状很像小船,为的是把里面的瓜瓤剔净.然后把它切成大概五厘米长一厘米宽的窄条(尺寸可以依据你的喜好,没关系的),放入滚开的水中氽烫,注意烫的过程中,千万要打开锅盖,这样苦瓜不会变色,苦味也会变轻一些.烫好后捞出,用凉水反复冲洗,直至变凉.如果你喜欢,可以在这时切一些火腿肠,也是条形哦,和苦瓜放在一起(不喜欢就不放,单拌苦瓜也很好吃),放入少量葱丝、蒜片(切片是为了好看)、鸡精、盐、香油,搅拌均匀就可以了.放在冰箱冰一冰也不错哦.真的很美味,试一试.我不是从网上学的,老人教的呀,绝对家常.