那个茨菰是不是就那样吃不好喔,要煮来吃才好?
煮来吃吧!
白茨菰如何吃?
跟猪肉红烧,挺好吃!
茨菰的吃法,茨菰怎么做好吃
用料 主料 五花肉500g 慈姑350g 调料 食盐 适量 鸡精 适量 蒜10个 老抽 适量 黄酒 适量 白糖 适量 茨菰烧肉的做法1.肉切块2.锅中倒入大量的水煮开,下入猪肉氽水3.到出,洗去浮沫4.倒回锅中,再加入生姜片5.加入沫过猪肉的水,煮1个半小时左右6.茨菰切块7.把茨菰倒入猪肉中一起煮半小时到1小时8.丢入蒜头9.加入少许黄酒和适量老抽,再加入一勺白糖再炖煮10分钟左10.最后加入少许盐和鸡精进行调味即可
茨菇有多少种吃法?
茨菇本身带一点苦涩味道,而且属于是瘦物,要用焖的方式比较好入味. 1、茨菇1斤,买回来后洗净,一开二,备用 2、烧肉半斤,选稍稍肥点的,切成块 3、热锅下油,放烧肉煸炒出香味后盛出,备用 4、锅中留油,放蒜蓉,炒香后放茨菰,翻炒.待有香味后,放料酒,再翻炒,放水,要盖过茨菰. 5、烧开后放烧肉,酱油、适量的糖、蚝油,翻炒,盖锅盖,焖煮20分钟左右, 6、大火收汁后,放葱段,香菜就可以装盘了
茨菰咸菜汤的做法,茨菰咸菜汤怎么做好吃,茨菰
1.准备好所需食材.2.将每根咸菜的根、叶面都冲洗干净,用开水烫一下,去掉一些咸味,再将水分挤干.3.将茨菰洗净后,将表皮刮干净.咸菜切成小块.4.准备好葱花、姜末.5.将茨菰切成片后,用水过掉淀粉.6.锅中放少许油,下葱花姜末焙出香味.7.放入咸菜翻炒入味.8.放入茨菰片翻炒.9.然后放入汤锅中,加适量水烧开.可以放少许糖,因为茨菰会有些苦味.10.烧开后转小火煨上片刻,视情况加入少许盐.因为咸菜已有盐味,盐不能加的太多.11.等茨菰烧软,汤色变浓后,即可.12.出锅时撒葱花.
茨菰怎样做才好吃?
我知道的有以下几种方法:1红烧,与猪肉最适宜;2清蒸,再根据个人口味加入调味品;3将其切成丁,与蛋,火腿,香菇,香干一起做成羹.
茨菰发芽了能吃吗?
茨菰,慈姑属(Sagittaria)淡水植物,约20种,广布全球.多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流.叶似箭头,有肉质球茎,可食.茨菰发芽了是可以吃的,实际上,大多数食物发了芽都是可以吃的,把芽稍稍剜掉就可以.只是里面的营养已经有一部分供给了“芽”,所以营养肯定就会打了折扣.但最好还是在其新鲜的时候吃掉,可以最大程度的利用其所含营养.
慈姑怎么做好吃
慈姑属淡水植物，约20种，广布全球。多年生，草本，生长于浅湖、池塘和溪流。叶似箭头，有肉质球茎，可食。花有3枚圆形花瓣。北美最常见种是宽叶慈姑，叶箭形至禾草状，被广泛引种以扩大禽类食源。慈姑分布于欧洲大部分地区，在中国则栽培以食用其球茎。
慈姑的营养价值
慈姑含有丰富的淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，茨菰还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。
慈姑的食用效果
1.润肺
慈姑滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。
2.护心
慈姑保护心脏，保护心肌细胞，预防或是缓解心悸、心率失常等。
3.解毒
慈姑增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。
4.利尿消肿
慈姑能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
慈姑的食用禁忌
慈姑虽然营养丰富，但不宜多食，多食则发肠风痔漏，崩中带下，使人干呕，损牙齿，失颜色，皮肉干燥等；尤其对孕妇来说更要谨慎食用。
用料
主料猪大排550克慈姑350克
调料食盐1小匙冰糖8粒葱3段姜3片料酒1大匙生抽1大匙老抽1.5大匙蒜苗2棵香叶2片胡椒粉少许
茨菰炖排骨的做法
1.肋排清洗干净
2.葱切段、姜切片，香叶备用
3.烧开一锅水，将肋排放进去，水再次烧开后，煮3—5分钟，出尽血沫；将排骨捞出冲洗干净，沥干水分
4.锅中的水倒掉，将锅洗干净，加热后，转小火，放入冰糖炒糖色
5.冰糖小火炒至全部融化，慢慢变成琥珀色
6.将排骨倒进去翻炒
7.加生姜、葱段、香叶翻炒出香味
8.烹入料酒、生抽、老抽翻炒上色
9.倒入开水至漫过排骨，盖上盖，大火烧开后转小火炖煮约40分钟
10.炖排骨的时候，将茨菰、蒜苗清洗干净
11.茨菰削去外皮，个头大的话切成两半，蒜苗切长段
12.排骨炖至剩1/3水时，将茨菰倒进去，加盐、黑胡椒粉调味
13.翻炒匀后，盖上锅盖，一起炖约20分钟
14.20分钟后，待茨菰、排骨入味，加入蒜苗翻炒匀大火收浓汤汁即可出锅
营养功效
茨菰含有淀粉、蛋白质和多种维生素，富含钾、磷、锌等微量元素，对人体机能有调节促进作用。更主要的是，它还具有益菌消炎的作用。中医认为茨菰性味甘平，生津润肺，补中益气，所以茨菰不但营养价值丰富，还能够败火消炎，辅助治疗痨伤咳喘。茨菰以地下球茎作蔬菜以供食用，具有清热解毒、润肺、降压等功效。
茨菰炒藕片的做法,茨菰炒藕片怎么做好吃,茨菰
制作材料鲜藕400克,红灯笼椒1棵,切碎,盐3克,味精3克,青葱2棵,香油3克1.鲜藕切薄片,过一下清水;红灯笼椒去籽拍碎切丁;青葱切葱花.2.将藕片在沸水中烫1分钟捞出;过冷水沥干.3.炒锅置火上,放油热至7成;下藕片、红椒盯盐翻炒2分钟
茨菰咸菜豆腐煲要怎么做好吃?茨菰咸菜豆腐煲要哪些材料?如何做茨菰咸菜豆腐煲
1 将买来的茨菰去掉外皮和根部的须子后洗净,切成片;咸菜洗过去掉部分咸味,横向切成宽条;豆腐切块备用. 2 大火烧热炒锅中的油至七成热,放入咸菜,翻炒,炒到出了香味再放入茨菰片,炒到茨菰片微微有点变黄,加水没过锅中的菜,将豆腐块放入,盖上盖子大火一起炖煮, 3 炖约二十分钟,汤变得微白,调入盐,即可出锅. 美食背后的故事 水乡的茨菰口感绵甜,记忆中的咸菜依然味道纯正,加上豆腐的质朴,经过翻炒和炖煮,味道就是那么简单、家常. 小贴士 怎么去茨菰的外皮又快又干净:取一枚五分钱的硬币,用它的棱轻轻剐茨菰表面的皮,就可以去掉那层薄皮了.这个方法去皮又快又薄又不伤茨菰,如果用刀削,皮会削得比较厚.