“茨菰”是什么植物?可止咳?
慈姑属(Sagittaria)淡水植物,约20种,广布全球.多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流.叶似箭头,有肉质球茎,可食.花有3枚圆形花瓣.北美最常见种是宽叶慈姑(S. latifolia),叶箭形至禾草状,被广泛引种以扩大禽类食源.慈姑(S. sagittifolia)分布于欧洲大部分地区,在中国则栽培以食用其球茎.
茨菰的功效是什么
主解百毒和恶疮丹毒,治毒蛇咬伤
茨菇 茨菰哪个对
茨菇(学名:Sagittaria sagittifolia),又称茨菰、慈菇、燕尾草、白地栗等,是泽泻科慈姑属的一种植物,果实可食用,味涩.茨菇是一种天然蔬菜,亦可人工种植.中医认为茨菇性味甘平,生津润肺,补中益气,对劳伤、咳喘等病有独特疗效.分析表明,茨菇主要成份为淀粉、蛋白质和多种维生素,富含铁、锌、硼等多种活性物所需的微量元素,对人体肌能有调节促进作用.现代营养学认为茨菇富含维生素和矿物质钾、钙以及食物纤维,蛋白质也较多,能防止贫血和水肿等,还可增进食欲.中医认为它有活血、通便、清热消肿的作用.
茨菰有什么药用?
中医认为茨菰性味甘平,生津润肺,补中益气,败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘.
京剧中茨菰叶的来源和用法
应该主要表示落难吧,好像同“甩发”有些关系. 小时候很喜欢听评书,经常听单田芳单老讲到侠义们的打扮,只知道什么“身披英雄大氅,顶梁门倒拉三尖慈姑叶”等等,当然那里面的慈姑叶已经成了侠士们的时髦打扮,但在京剧中似乎少有了评书中的意义,不过也有一些侠义戏好像依然沿袭了评书中的打扮“顶梁门倒拉慈姑叶”等等. 个人所知实在有限,就回答这些吧. 深表遗憾!
茨菰和荸荠有什么区别?
是同一个东西,有人叫它“马蹄”,“地栗”。
荸荠属沙草科植物荸荠的球茎,多年生草本,原产印度,在我国主要分布于江苏、安徽、浙江、广东等水泽地区。
荸荠冬、春季挖掘上市。荸荠是其地下匍匐茎先端膨大的球茎。球茎扁圆球形,表面平滑,老熟后呈深栗壳钯或枣红色,有环节3~5圈,并有短鸟嘴状顶芽及侧芽,肉为白色、质地脆嫩,多汁而甜。
荸荠仅指其外表,说它像栗子,不仅是形状,连性味、成分、功用都与栗子相似,又因它是在泥中结果,所以有地栗之称。
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之美誉,北方人视之为“江南人参”。
荸荠既可作为水果,又可算作蔬菜,是大众喜爱的时令之品。
荸荠的品质要求:以个大、洁净、新鲜、皮薄、肉细、味甜、爽脆、无渣者质佳。
茨菰读什么音
音同慈姑
冬天吃什么好 茨菰5大功效助你过寒冬
推荐几款茨菰食谱 茨菰红烧肉 材料:五花肉300克,茨菰200克,大葱1根,姜1块,八角3粒,料酒,老抽,生抽,冰糖,盐 做法 1、红烧肉洗净,切成小方块,放入煮沸的水中焯一下捞出 2、茨菰洗净,削去外皮,切块 3、锅中热油,放入葱段、姜片、八角爆香,倒入焯好的肉和茨菰块翻炒 4、加入老抽、生抽、料酒、冰糖、盐翻炒,再加水没过肉 5、大火烧开后,转小火炖一个半小时即可 煎茨菰饼 材料:主料:茨菰1000克,草鱼250克, 辅料:虾米50克,腊肉(生)70克, 调料:白砂糖15克,盐8克,味精4克,胡椒粉3克,黄酒5克,蚝油5克,植物油30克 做法 1.将茨菰去皮洗净磨成茸; 2.草鱼宰杀治净,片取去皮净肉剁烂成茸; 3.虾米、腊肉(肥腊肉)分别切成米粒状; 4.将茨菰茸、鱼肉茸、虾米、腊肉米一同用盆盛起,加入精盐、味精、白糖、胡椒粉搅匀,成为饼料; 5.取方盘一个,轻抹一层油,将饼料倒入,摊平; 6.旺火烧沸蒸锅,放入饼料蒸10分钟至熟,取出晾凉,切成日字形小块,成为茨菰饼; 7.食用时,逐件排在锅中,下油煎至两面金黄色,烹入黄酒、蚝油上碟便成。
田茨菰什么时候成熟
秋季十一月份及以后
红茨菰和白茨菰有什么区别
马蹄上海角甜梨,清甜爽口,扁的,皮色棕红色,很有光泽,去皮吃的.慈姑是家常吃的蔬菜,一般上面比较好吃,下面的有点苦.