“茨菰”是什么植物?可止咳?
慈姑属(Sagittaria)淡水植物,约20种,广布全球.多年生,草本,生长于浅湖、池塘和溪流.叶似箭头,有肉质球茎,可食.花有3枚圆形花瓣.北美最常见种是宽叶慈姑(S. latifolia),叶箭形至禾草状,被广泛引种以扩大禽类食源.慈姑(S. sagittifolia)分布于欧洲大部分地区,在中国则栽培以食用其球茎.
茨菰有什么药用?
中医认为茨菰性味甘平,生津润肺,补中益气,败火消炎,辅助治疗痨伤咳喘.
茨菰的功效是什么
主解百毒和恶疮丹毒,治毒蛇咬伤
那个茨菰是不是就那样吃不好喔,要煮来吃才好?
煮来吃吧!
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1.准备好所需食材.2.将每根咸菜的根、叶面都冲洗干净,用开水烫一下,去掉一些咸味,再将水分挤干.3.将茨菰洗净后,将表皮刮干净.咸菜切成小块.4.准备好葱花、姜末.5.将茨菰切成片后,用水过掉淀粉.6.锅中放少许油,下葱花姜末焙出香味.7.放入咸菜翻炒入味.8.放入茨菰片翻炒.9.然后放入汤锅中,加适量水烧开.可以放少许糖,因为茨菰会有些苦味.10.烧开后转小火煨上片刻,视情况加入少许盐.因为咸菜已有盐味,盐不能加的太多.11.等茨菰烧软,汤色变浓后,即可.12.出锅时撒葱花.
红茨菰和白茨菰有什么区别
马蹄上海角甜梨,清甜爽口,扁的,皮色棕红色,很有光泽,去皮吃的.慈姑是家常吃的蔬菜,一般上面比较好吃,下面的有点苦.
咸菜茨菰汤你对汪曾祺的咸菜茨菰汤印象是什么
想到下雪,想到故乡,冬天,家,白烟腾腾的饭桌,一家人的笑脸.总为两字:温馨
慈姑花的介绍
慈姑花 另一种解释:马蹄莲又称慈姑花
【生态环境】
1.生于沼泽、水塘，常栽培于水田。
2.生于湖泊、池塘、沼泽、水田等水域。
【采收和储藏】秋季花开时采收，鲜用。
【资源分布】
1.分布于南方各地。
2.分布于东北、华北、西北、华东、华南及四川、贵州、云南等地。
【动植物形态】
1.慈姑，多年生直立水生草本。有纤匐枝，枝端膨大成球茎。叶具长柄，长20-40cm；叶形变化极大，通常为戟形，宽大，连基部裂片长5-40cm，宽0.4-13cm，先端圆钝，基部裂片短，与叶片等长或较长，多少向两侧开展。花葶同圆锥花序长20-60cm；花3-5朵为1轮，单性，下部3-4轮为雌花，具短梗，上部多轮为雄花，具细长花梗；苞片披针形；外轮花被片3，萼片状，卵形，先端钝；内轮花被片3，花瓣状，白色，基部常有紫斑；雄蕊多枚；心皮多数，密集成球形。瘦果斜倒卵形，直径4-5mm，背腹两面有翅；种子褐色，具小凸起。花期8-10月。
2.野慈姑，多年生水生或沼生草本。根茎横生，末端膨大或否。叶柄基部渐宽，鞘状，边缘膜质；挺水叶箭形，叶片长短、宽窄变异很大，通常顶裂片短于侧裂片，比值为1：1.2-1：1.5，有时侧裂片更长，顶裂片与侧裂片之间缢缩，或否。花葶直立，挺水，高（15-）20-70cm。花序总状或圆锥状，长5-20cm，分枝1-2枚，具花多轮，每轮2-3花，苞片3枚；花单性；花被片反折，外轮花被片椭圆形或广卵形，内轮花被片白色或淡黄色；雌花1-3轮，心皮多数，两侧压扁；雄花多轮，雄蕊多数，花丝长短不一，通常外轮短，向里渐长。瘦果倒卵形，具翅，背翅多少不整齐。种子褐色。花、果期5-10月。
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主料 咸肉200g 茨菰400g 辅料 油 适量 盐 适量 姜 少许 蒜 少许 味极鲜 适量 酒 少许 糖 少许 水 适量 步骤 1.这是放在冰箱的咸肉,切片,然后浸泡一下午!!!沥干 2.准备茨菰. 3.简单去皮,不要全部去皮. 4.切片(刀工还需提高) 5.准备姜,蒜. 6.少许油,姜蒜爆香 7.入肉片! 8.少许酒,去腥(我个人喜欢用烧酒烧菜), 9.肉片炒3-5分钟后,放入茨菰!一起翻炒 10.放少许盐,因为肉片切的薄,加上泡了一下午,所以不是很咸! 11.少许糖. 12.大约2茶勺味极鲜. 13.放适量水!水不宜多! 14.水分收的差不多即可出锅!