刺儿菜是什么菜 刺儿菜能吃吗
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2 0.39毫克,维生素C47毫克.秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用.秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口.还具有一定的药用价值.凉血止血,祛瘀消肿.用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒.
刺儿菜的家常做法大全和功效 刺儿菜怎么做好吃
刺儿菜粥的制作材料:主料:粳米100克,小蓟100克 调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克 刺儿菜粥的做法:1. 将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切.2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分.3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用.
刺儿菜是一种什么植物?
刺儿菜又称小蓟,是菊科多年生草本植物.在我国各地都有分布. 形态识别:刺儿菜的成株高30~50厘米.茎直立,有棱.叶互生,没有叶柄;叶片椭圆形或披针形,两面密生着蛛丝状的柔毛;头状花序单生在茎的顶端,雌雄异株,雄株花序小于雌株;花浅红色或紫红色.瘦果椭圆形或长卵形,表面浅黄色至褐色.冠毛呈羽毛状,白色,容易脱落. 习性与危害:刺儿菜喜欢生长在腐殖质多的微酸性或中性土壤中,生命力、再生力很强.在我国,常在每年的3~4月份出苗,5~6月份开花结果.通常用根上的不定芽或种子繁殖.每个芽都能发育成新的植株,断根仍能成活,在田间易蔓延,形成群落后很难清除.是小麦、棉花、豆类和甘薯田的主要危害性杂草.
刺儿菜张的什么样生长在哪里
小蓟 又叫刺儿菜 地理分布: 刺儿菜分布于全国各地;国外在朝鲜、日本也有分布. 生物生态特征: 刺儿菜为中生植物,普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近,为常见的杂草.花期6—8月,果期8—9月.
刺儿菜的作用与功效有哪些 刺儿菜的作用如何
刺儿菜为多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80厘米，基部直径3-5毫米。为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。
小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。
小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛；质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米；全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。
刺儿菜功效作用：
1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草，平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。
2、捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。
3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
4、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。
5、此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
营养价值
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。