刺儿菜是什么菜 刺儿菜能吃吗
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2 0.39毫克,维生素C47毫克.秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用.秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口. 还具有一定的药用价值.凉血止血,祛瘀消肿.用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒.
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克,脂肪1.1克,碳水化合物5克,钙216毫克,磷93毫克,铁10.2毫克,胡萝卜素7.35毫克,维生素B2 0.39毫克,维生素C47毫克.秋季采根,除去茎叶,洗净鲜用或晒干切段用;春、夏采幼嫩的全株,洗净鲜用.秋季新萌生的越冬型,也是鲜嫩可口. 还具有一定的药用价值.凉血止血,祛瘀消肿.用于衄血,吐血,尿血,便血,崩漏下血,外伤出血,痈肿疮毒.