刺儿菜的作用与功效有哪些 刺儿菜的作用如何
刺儿菜为多年生草本，地下部分常大于地上部分，有长根茎。茎直立，幼茎被白色蛛丝状毛，有棱，高30-80厘米，基部直径3-5毫米。为中生植物，适应性很强，任何气候条件下均能生长，普遍群生于撂荒地、耕地、路边、村庄附近，为常见的杂草。
小蓟为菊科植物刺儿菜的全草或根茎。多年生草本，生于山坡、荒地、路旁或田间，分布于除广东、广西、云南、西藏以外的全国各地区。夏、秋季花开放时采割，除去杂质，晒干，或鲜用。
小蓟根茎白色，肉质。茎圆柱形，长30至45厘米，直径2至5毫米，有的上部分枝，表面灰绿色或微带紫色，有纵棱和柔毛；质脆，易折断，断面中空。叶互生，多皱缩或破碎，完整者展平后呈长椭圆形或长圆状披针形，长3于12厘米，宽0.5至3厘米；全缘或微齿裂至羽状深裂，齿间有细密的针刺，上表面绿褐色，下表面灰绿色，两面均有白色蛛丝状毛。头状花序顶生，总苞钟状，苞片黄绿色，5至6层，线形或披针形，花紫红色。气微，味微苦。以色绿、叶多者为佳。
刺儿菜功效作用：
1、刺儿菜在野地里其实是很常见的一种小草，平常有些人是不会注意到的。对于高血压以及急性感染性肝炎都是有一定的治疗效果。
2、捣烂之后还可以外敷，可以治疗一些外疮、肿瘤等因外在原因造成的出血。
3、能收缩血管、缩短凝血时间。对肺炎双球菌、溶血性链球菌、白喉杆菌、伤寒村菌、绿脓杆菌、痢疾杆菌、金黄色葡萄球菌等均有抑制作用。
4、鲜根凉血止血作用较强。用于血热所致的衄血、吐血、便血，或血热所致的月经先期、月经过多。
5、此外，尚有利胆、降低血中胆固醇的作用。
营养价值
刺儿菜每百克嫩茎叶含蛋白质4.8克，脂肪1.1克，碳水化合物5克，钙216毫克，磷93毫克，铁10.2毫克，胡萝卜素7.35毫克，维生素B20.39毫克，维生素C47毫克。
刺儿菜有什么好处 刺儿菜的营养价值
刺儿菜,是小蓟草的别称,有药用功能,但是,脾胃虚寒者忌服.不赞成韭菜与刺儿菜混吃,因这样混吃,会大大降低韭菜的香味儿.
刺儿菜怎么吃
刺儿菜粥的做法 菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热去火食谱 工艺:煮 刺儿菜粥的制作材料: 主料:粳米100克,小蓟100克 调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克 刺儿菜粥的做法: 1. 将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切. 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分. 3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用. 食物相克 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.”
刺儿菜是什么
您好: 刺儿菜是中药中的小蓟及大蓟. 1、小蓟:为菊科多年生草本植物刺儿菜的带根全草,全国各地均产. 药物功效:凉血止血、散瘀消肿. 主要治疗:血热吐衄,尿血崩漏,痈肿疮毒等. 近年,小蓟与大蓟同用治疗肝炎黄疸、肾炎水肿及高血压病,也有利胆退黄、利尿消肿的功效,且降压、降脂作用胜于大蓟. 2、大蓟:为菊科多年生草本植物大蓟的全草,全国各地均产. 药物功效:凉血止血、散瘀消肿. 主要治疗:血热吐衄、尿血崩漏、痈肿疮毒. 此外,近年常以本品治疗肝炎,肾炎及高血压病,有利胆退黄降酶及利尿退肿和降压的作用,可以复方使用,也可单用.
刺儿菜有什么好处
刺儿菜又名小蓟.全国各苹果产区均有分布,是豫西、豫北沙土果园的优势草种. 其性味甘、凉、无毒.全草含生物碱、皂甙.有解毒、消炎、止血以及恢复肝功能,促进肝细胞再生作用,且有较显著而持久的降血压作用.刺儿菜煮汤或生食有止血作用,凡血热妄动以及症见吐血、衄血、尿血、血淋、便血、血崩等,均可作辅助食疗,对高血压、急性传染性肝炎亦有一定疗效.鲜刺儿菜捣烂外敷,治一切疔、疮、痈、疽等肿毒及外伤出血. 注:刺儿菜即小蓟草,也称蓟蓟菜,俗名“青刺蓟”,2~3寸时其根作菜茹食甚美.另有大蓟者,其性能相近.体虚胃弱者慎食.此外,黑龙江称小蓟为苣荬菜,应区别.
野菜 刺儿菜 曲曲菜的吃法
曲曲菜的功效
曲曲菜的功效有很多，除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病，预防作用明显。另外曲曲菜还能解毒，凉血，平时多食用一些，能减少咽喉肿痛和肠炎以及痔疮等常见疾病的出现。曲曲菜还可以外用，有良好的止血功效，可用于人类外伤出血症状的治疗。
曲曲菜的做法
1、曲曲菜可以凉拌
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用
曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
刺儿菜的家常做法大全和功效 刺儿菜怎么做好吃
刺儿菜粥的制作材料: 主料:粳米100克,小蓟100克 调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克 刺儿菜粥的做法: 1. 将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切. 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分. 3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用.
刺儿菜有哪些营养保健作用
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刺儿菜属1年生杂草，果园杂草在开展防治时，以1年生杂草为主的果园和苗圃，应以土壤封闭处理为主，茎叶处理为辅，选择1.48%氟乐灵乳油，对宿根性杂草有强烈抑制作用。
根据杂草类型，合理选用除草剂
一、土壤处理剂
1、果农乐
它是一种芽前土壤处理剂，杂草萌生1-3叶期，对全园细致喷雾一遍，一次用药控制全年不生草。在使用时，应注意土壤湿度，湿度大效果好，干旱条件下应加大用水量，每亩用药一袋20克，在果园地区使用果农普遍反映效果好，一次用药可免去全年除草用工。
2、2.25%敌草隆
在有4年以上树龄的果园，在杂草出土萌动时，每亩用2.25%敌草隆可湿性粉剂500-800克，加水封闭处理表层，可有效防除果园的1年生杂草和多年生杂草。对狗尾草、马唐、牛筋草、苋菜、蓼、一年蓬、加拿大蓬等防除效果显著。或用25%敌草隆可湿性粉剂每公顷3公斤，加25%除草醚可湿性粉剂4.5-6 公斤，对水喷雾处理土壤表土层，可以扩大杂草谱，节省成本。
3、1.48%氟乐灵乳油
主要用于在桃、杏、葡萄、核桃园里使用，能有效防除1年生和多年生杂草，如灰菜、马齿苋、地肤等，对白茅、芦苇、苍耳、龙葵等深根杂草则无效，但对田旋花、刺儿菜等宿根性杂草有强烈抑制作用。亩用量100-200毫升。粘土、杂草多、土壤肥力高可用高限量，反之酌减。喷药后要立即混土，深度3-5厘米，不混者药效降低，在土中残效期为 3-6个月。
4、西玛津
施用后药剂被杂草根系吸收后，沿木质部蒸腾作用迅速向上传导到绿色叶片内，抑制杂草的光合作用，使杂草因饥饿死亡。目前常用的剂型有40%悬浮剂、50%可湿性粉剂，主要用于防除画眉草、狗尾草、灰菜、马齿苋、罗布麻、马唐、稗草、地锦草、三棱草、荆三棱、藜等1年生阔叶杂草和禾本科杂草等。在果园杂草处于萌发盛期出土前，进行土壤处理。每亩用40%胶悬剂185-310毫升，或50%可湿性粉剂 150-250克，加细沙土30-50公斤制成药土，或对水40公斤左右，均匀地撒施或喷施在土壤表面。
二、茎叶处理剂
1、草甘膦
为灭生性内吸除草剂，杀草范围广，对果园1年生杂草和多年生杂草，10%草甘膦水剂每亩1500-2500毫升;深根性杂草难除、灌木用量为每亩 2000-2500毫升，特别指出的是，配药时必须加入0.25%洗衣粉，如果天气干旱高温时，在不增加药量情况下，分次施用比一次施用效果好。即第一次用全量的40%，隔3-5天后再喷1次。目前市场上供应的有10%草甘膦和40%农达水剂两种。
2、农民乐—747
美田进口原药，为灭生性内吸传导茎叶除草剂。在杂草旺盛期，一次喷雾连根杀死，一般杂草1包一桶，恶性多年生难除果园杂草每亩4-5包，喷药后4-5天，杂草开始变黄，10-15天死亡。
3、春多多
为灭生性芽后内吸传导除草剂。对150余种作物的40多种杂草防除效果好，能连根杀死多年生的恶性杂草，普通杂草每亩用量为150-200毫升，难除杂草用量每亩为400-500毫升。
4、克芜踪
是一种速效触杀灭生型除草剂。对单子叶、双子叶杂草，无论是1年生或多年生杂草均有效，能迅速被植物绿色组织吸收。光照是发挥药效的重要条件，在光照好的天气喷施，有利于提高药效。每亩用药量为100-300毫升，用药后2-3小时杂草死亡，一般除草效果达90%以上。5。二甲四氯。20%二甲四氯水剂每亩用量为300-350毫升，加水均匀喷雾。茎叶处理用水量为每亩30-50公斤，再加2%洗衣粉可提高药效。
此外，用于果园杂草防除的除草剂还有盖草能、稳杀得、拿捕净、利谷隆、茅草枯等等，可结合市场药源情况具体选择使用。
注意事项。一是选用清水配药，先在桶中加入5公斤水，将预先配成母液的药液倒入桶中，然后加足水量，根据杂草的种类、大小、多少计算亩用药量。二是选择无风、晴朗的天气，下午4时后喷药量好。施药后下雨会影响药效，深根性杂草一般15天后死亡。三是在杂草旺长期，株高20-60厘米时最好，喷雾器要求喷片孔小于1毫米，雾化要细，倒退喷药，喷匀即可，不漏喷不重喷。四是对于果农乐土壤处理药剂要求土壤湿度大些，干旱时要加大水量，亩用药液60公斤左右，氟乐灵必须混土3-5厘米深。五是每次用完喷雾器要清洗干净3-6次，以免造成药害。
野菜刺儿菜花的功效
营养价值 有健脾化湿,下气补中 利胸隔,安肠胃 用于消化不良,久痢,咳嗽,夜盲菜症 防治呼吸道感染、促进人体生长发育