刺儿菜的家常做法大全和功效 刺儿菜怎么做好吃
刺儿菜粥的制作材料: 主料:粳米100克,小蓟100克 调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克 刺儿菜粥的做法: 1. 将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切. 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分. 3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用.
刺儿菜的家常做法 怎样炒菜不变色
食材 主料 果条 1斤 牛肉丸 300克 生菜 200克 步骤 1.准备材料,牛肉丸洗净剪十字刀.生菜择洗干净. 2.锅里牛骨汤烧开. 3.倒入牛肉丸煮至开花. 4.把生菜放汤里焯一下捞出放入碗里. 5.把果条也放入汤里焯熟捞入碗里. 6.往碰里加入牛肉丸和汤水.汤原先已调好味了不需再加调味. 7.最后加入一小勺香香蒜头油.完成,开吃!
刺菜可以炒着吃吗?做法?
酸辣刺儿菜 原料:刺儿菜嫩牙500克,蒜茸25克,精盐3克,味精3克,醋20克,黄酒5克,麻油15克. 制作: (1)刺儿菜摘洗干净,放入沸水锅中焯透,捞出沥水,放碗内备用. (2)蒜茸、精盐、味精、醋、黄酒、麻油放入刺儿菜碗内,拌均,装盘即可. 特点及功效:色绿油亮,质地脆嫩,咸鲜酸辛,凉血破血. 蒜茸刺儿菜 原料:刺儿菜500克,蒜茸、精盐、味精、葱花、植物油各适量. 制作: (1)刺儿菜幼苗去杂洗净,放入沸水锅焯一下,捞出挤干水,切成段. (2)炒锅上火,放油烧热,下葱花煸香,投入刺儿菜、精盐、味精,炒至入味,再放入蒜茸调均即可. 特点及功效:清爽可口,健脾止血.
刺儿菜怎么吃
刺儿菜粥的做法 菜系及功效:脾调养食谱 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热去火食谱 工艺:煮 刺儿菜粥的制作材料: 主料:粳米100克,小蓟100克 调料:大葱3克,盐2克,味精1克,香油3克 刺儿菜粥的做法: 1. 将刺儿菜(小蓟)摘洗干净,入沸水锅焯过,冷水过凉,捞出细切. 2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分. 3. 取沙锅加入冷水、粳米,先用旺火煮沸,再改用小火煮至粥将成时,加入刺儿菜,待滚,用盐、味精调味,撒上葱末,淋上香油,即可盛起食用. 食物相克 粳米:唐•孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾.不可和苍耳食,令人卒心痛.” 清•王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之.”
野菜 刺儿菜 曲曲菜的吃法
曲曲菜的功效
曲曲菜的功效有很多，除了能人体提供多种氨基酸和微量元素以外，还能抑制癌细胞的生成，特别是对淋巴细胞性白血病，预防作用明显。另外曲曲菜还能解毒，凉血，平时多食用一些，能减少咽喉肿痛和肠炎以及痔疮等常见疾病的出现。曲曲菜还可以外用，有良好的止血功效，可用于人类外伤出血症状的治疗。
曲曲菜的做法
1、曲曲菜可以凉拌
曲曲菜采收以后可以凉拌后食用，具体做法是把适量的曲曲菜用清水洗好，然后再把它放在开水中焯烫一下，取出以后去掉水分，然后加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及鸡精待调味料，调匀以后即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制后食用
曲曲菜蒸制食用，也是一种常见的食用方法，需要把曲曲菜洗净，然后再取适量的面粉撒在曲曲菜上，匀以后直接上蒸锅蒸制，开锅以后大约需要十分钟左右就能蒸熟，然后取出装放盘子中，在另外一个盘子中准备一些加入醋的蒜泥，直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
刺菜的吃法如何呢
刺菜蛋汤 原料:鸡蛋2只,刺儿菜嫩苗100克,湿淀粉50克,鲜汤1000克,精盐、生姜末、味精和香油各适量. 刺菜蛋汤的做法: 1.将刺儿菜嫩苗去杂洗净.鸡蛋磕入碗内搅匀. 2.锅置火上.放入精盐、味精、生姜末和适量的清水烧沸,撇去浮沫,用湿淀粉勾芡,加入鸡蛋液和刺儿菜烧至入味.淋入香油即成. 刺菜蛋汤的特点:清淡爽口,补气健脑,凉血活血.
东北的一道菜肴,有刺的是什么菜
刺儿菜 每百克嫩茎叶含蛋白质4.8 克,脂肪1.1 克,碳水化合物5 克,钙216 毫克,磷93 毫克,铁10.2 毫克,胡萝卜素7.35 毫克,维生素B20.39毫克,维生素C47 毫克. 刺儿菜的做法 食材 刺儿菜250g ,花椒油适量盐2g,大蒜6g,醋2汤匙, 步骤: 1.准备材料,清洗干净. 2.煮锅中加水煮开下入刺菜焯水. 3.炒好的刺儿菜捞出晾凉. 4.攥干刺儿菜的水分,切段备用. 5.取一只空碗,将大蒜捣碎,加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁. 6.炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒. 7.将碗汁浇在刺儿菜上,将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可.
刺刺菜怎么吃
刺刺菜 材料 天然野菜一把黄金泡菜适量玉米起司酱些许皮蛋半颗梅醋适量 做法 1 将野菜可能川烫过后冰镇数分钟,淋上玉米起司酱做成温沙拉 2 将皮蛋切碎片加入当陪衬 3 取出泡菜,可分开放置盘中 4 咸丰草切碎片加皮蛋,蕗荞只能泡梅醋腌渍,甜菜根可搭配泡茶酱汁,野菜也可淋上泡菜的酱汁 5 将所有的凉菜都放置盘中就完成了喔!
治疗流鼻血的刺儿菜如何吃法
最好水煎服
凉拌刺角芽的做法
食材与明细: 刺儿菜250克 大蒜6瓣 醋适量 花椒油适量 盐适量 味精适量 1. 准备材料,图上就是刺儿菜. 2. 清洗干净. 3. 煮锅中加水煮开下入刺菜焯水. 4. 焯好的刺儿菜捞出晾凉. 5. 攥干刺儿菜的水分,切段备用. 6. 取一只空碗,将大蒜捣碎,加入盐、味精、白糖、醋调成碗汁. 7. 炒锅中加油小火爆香花椒粒捞出花椒粒. 8. 将碗汁浇在刺儿菜上,将花椒油泼在蒜上搅拌均匀即可. 提示: 1、清洗刺儿菜时要小心,有点儿扎手,可以用漏勺反复清洗几遍. 2、焯水时间不宜过长,以免破坏营养.