莼菜是什么菜
莼菜(学名:Brasenia schreberi J.F.Gmel.):又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,是多年生水生宿根草本.性喜温暖,适宜于清水池生长.由地下葡萄茎萌发须根和叶片,并发出4-6个分枝,形成丛生状水中茎,再生分枝.深绿色椭圆形叶子互生,长约6至10厘米,每节1-2片,浮生在水面或潜在水中,嫩茎和叶背有胶状透明物质.夏季抽生花茎,开暗红色小花.嫩叶可供食用,莼菜本身没有味道,胜在口感的圆融、鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一.莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用.
莼菜是什么蔬菜
莼菜莼菜又名水葵、露葵马蹄菜、菁菜、水荷叶等.属睡莲科的一种水草.主要分布于黄河以南的池沼湖泊中,以西湖莼菜最为著名.采其尚未透露出水面的嫩叶食用,是一种地方名菜,古人所谓＂莼鲈风味＂中国的＂莼＂,就是指的莼菜,口感肥美滑嫩,并且富含氨基酸、阿拉伯糖、甘露糖、维生素B12等营养成分,深得人们喜爱.由莼菜做成的汤或羹格外鲜美,被列为杭州名菜,据说乾隆皇帝多次南巡杭州,每次都要以西湖莼菜做羹食用.“花满苏堤柳满烟,采药时值艳阳天.”春暖花开是采摘莼莱的最好季节.莼菜的收获期很长,从每年四月中旬至九月下旬,可每隔两三天来摘一次,七月份产量最高
有没有有关莼菜的介绍?谢谢!
莼菜或作菁菜,学名Brasenia schreberi.又名蒪菜、马蹄菜、湖菜等,多年生宿根水生草本植物.鲜美滑嫩,为珍贵蔬菜之一.莼菜含有丰富的胶质蛋白、碳水化合物,脂肪、多种维生素和矿物质,常食莼菜具有药食两用的保健作用,正合黄…
莼菜有哪些种类?主要分布在哪些地方?
莼菜为睡莲科莼菜属多年生宿根水生草本植物.莼菜原产我国,是我国古代常见的野菜之一,其食用时间可追溯至3000年前,栽培历史也有1500多年.莼菜主要根据叶色分类,分为红叶和绿叶两类,也有按花萼颜色分类,为红萼和绿萼两类.莼菜分布于我国江苏、浙江、江西、湖南、湖北、四川、云南等省,亚洲其他地区也有分布.中国的江苏太湖、浙江萧山湘湖和杭州西湖都有莼菜生长,历史上尤以杭州西湖莼菜最为著名. 莼菜枝叶
莼菜属于陆生蔬菜吗?
算是的陆生蔬菜就是大陆生产的蔬菜
中国的哪里盛产莼菜
西湖莼菜是杭州传统名产
蕹菜是什么菜
空心菜 又叫蕹菜 概述:蕹(wèng )菜(Ipomoea aquatica)又名竹叶菜、通菜、空心菜、藤菜.新加坡英文中也作kangkong.旋花科,甘薯属,一年生或多年生草本植物.以嫩茎、叶炒食或作汤,富含各维生素、矿物盐,是夏秋季很重要的…
蕹莱是什么?产地是哪?
蕹(wèng )菜(英文名:waterspinach,waterconvolvulus),旋花科(Convolvulaceae)番薯属一年生或多年生草本.又名 空心菜、藤藤菜、蕻菜、通菜.以绿叶和嫩茎供食用.原产中国热带地区,广泛分布东南亚.华南、华中、华东和西南各地普遍栽培,是夏秋季的重要蔬菜. 根系浅,主根上着生四排侧根,再生力强.茎蔓性,中空、绿色、浅绿色或带紫红色.茎节易生不定根,可用扦插繁殖.叶互生,有宽卵形、长卵形、短披针形和长 披针形等.单生花或聚伞花序腋生、白色或带紫色.蒴果,卵形,含种子2~4粒.种子近圆形,黑褐色,皮厚,较坚实,每克种子20~30粒.
莙荙菜是啥?
莙荙菜即叶用甜菜,别名牛皮菜、厚皮皮菜、光菜,学名Beta vulgaris L.,为藜科 (Chenopodiaceae)甜菜属中的变种.二年生草本植物,以幼苗或叶片为蔬菜.原产欧洲南部,公元5世纪从阿拉伯传入我国.莙荙菜按叶柄的颜色分为白梗、青梗和红梗3种类型,我国农家以青梗种栽培较普遍.近年从国外引进的优良新品种有尼泊尔的白梗甜菜和英国的红梗甜菜,是菜用、饲料、观赏等多用途品种,栽培容易,产量高,可多次剥叶采收,供应期长,可在夏季缺少叶菜时上市,北方可在日光节能温室栽培.
莼菜长到什么样的最好吃?
旺季的时候最好吃,就是吃这个菜 最多的时候 而且这时候便宜 另外,就是不要太老的 给你点建议 看品种 比如芹菜就有西芹和香芹 西芹不够香,但是能替代香芹 香芹比西芹好吃,生产最多的时候吃 最好