家门口种韭菜好吗？
韭菜，（学名：A. tuberosum Rottl. ex Spreng.）别名：丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等；属百合科多年生草本植物，具特殊强烈气味，根茎横卧，鳞茎狭圆锥形，簇生；鳞式外皮黄褐色，网状纤维质；叶基生，条形，扁平；伞形花序，顶生。
叶、花葶和花均作蔬菜食用；种子等可入药，具有补肾，健胃，提神，止汗固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。
韭菜适应性强，抗寒耐热，全国各地到处都有栽培。
生长习性：
属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性强，抗寒耐热，中国各地到处都有栽培。南方不少地区可常年生产，北方冬季地上部分虽然 枯死，地下部进入休眠，春天表土解冻后萌发生长。
1、温度：韭菜性喜冷凉，耐寒也耐热，种子发芽适温为12℃以上，生长温度15℃到25℃，地下部能耐较低温度。
2、光照：中等光照强度，耐阴性强。但光照过弱，光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰；光照过强，温度过高，纤维多，品质差。
3、水分：适宜的空气相对湿度60-70%，土壤湿度为田间最大持水量的80-90%
4土壤营养：对土壤质地适应性强，适宜pH为5.5-6.5。需肥量大，耐肥能力强。
怎样种韭菜才能长得快
韭菜栽培技术关键
1、土壤条件:选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙培土为宜，前作非百合科蔬菜。
2、育苗:选用种子饱满、无杂质、无虫口，抗寒抗病虫，耐热、分蘖力强，外观和内在品质好的品种。育苗地亩用种量5-6公斤，可移栽大田6-7亩。种子处理。可用干籽直播（春播为主），广州地区多在10-12月播种，3－4月移栽，也可用40℃温水浸种12小时，除去秕籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催芽。将浸好的种子用湿布包好放在16-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1-2次，60%以上的种子露白时即可播种。整地施肥。苗床应选择旱能浇、涝能排的高燥地块，宜选用沙壤土，播种前要进行深翻，在临近播种前再行浅耕，细耙，并结合施肥，整平做畦，畦高12-14厘米，畦宽100-120厘米。
3、播种:将沟（畦）普踩一遍，踩实，顺沟（畦）浇水，水渗后，将已催芽的种子混2-3倍的砂子撒在沟畦内，上复细土，播种后覆盖薄膜或稻草，70%幼苗出土时撤除床面覆盖物。播后水肥管理。出苗前需2-3天浇水一次，保持土表湿润，从齐苗至苗高16厘米，7天左右浇一次水，结合浇水，每追诿氮肥3公斤，高湿雨季排水防涝。立秋后，结合浇水追肥两次，每次亩施氮肥4公斤，定植前一般不收割，以促进壮苗养根。天气转凉，应停止浇水。另外要及时除草。
4、定植：苗期120天，幼苗长有7-9片叶，株高到18-20厘米时为定植期。定植时要错开高温高湿季节。定植方式主要有：单株密植、小丛密植、小垄丛植、宽垄大撮等。将韭菜苗起出，剪去须根先端，留2-3厘米，以促新根发育，再将叶子剪去一段，以减少叶面蒸发，维持根系吸收和叶面蒸发平衡。株行距10×20CM，每穴栽苗8－10株；或30－36×20CM，每穴定植20-30株，栽植深度以不埋住分蘖节为宜。
5、水肥管理:定植后3天连浇两次水，及时锄划2-3次蹲苗，土壤半干湿状态，进入雨季应及时排涝。韭菜的耐肥力很强，定植前深翻整地（2米包坑）施足腐熟基肥，亩施2000公斤，施肥原则是有机肥和无机肥配合使用，比例不低于1:1。施肥要根据长势、天气、土壤干湿度情况，采取轻施勤施的原则，苗高35厘米以下，亩施2%复合肥水500公斤；苗高35厘米以上，亩施3%腐熟粪肥800公斤，同时加施复合肥5公斤，天气干旱要加大稀释倍数。
定植后45天可收少量韭花，当年着重”养根壮秧”，采收适宜在清晨。定植初期混播芫茜、或其他叶菜，可降温和增收。
6、培育韭黄:当年新种的韭菜多不采收韭青，第二年为盛产期，以收获韭青、韭花为主，周年都可以收获韭青，每收一次即进行中耕松土、施肥和培土。如计划下造要软化韭黄时，收韭青延长7天时间收割。培育韭黄的方法很多，本地多采用瓦筒软化法。此法是用一种特制的高30-40CM，直径15-20CM圆形瓦筒，现较多采用水泥倒制品，用它罩在韭菜上进行遮光，上端的筒口，白天用筒盖遮住，晚上打开通风降温。软化前要中耕除草，追施一次重肥，培上泥浆和防虫。软化时间，夏季7-8天；冬季10-12天。第三年多是一青一黄。
7、韭菜花栽培:（1）加强肥水管理：韭菜花种植在第二年5-10月进入韭菜花盛产期，为了满足韭菜花连续不断采摘花茎对养分的需要，应每周亩施进口硫酸钾复合肥30斤，此外，在3月和6月分别施一次腐熟的有机肥，每亩15担；在收获的淡季则可半月施肥一次，每次每亩施进口硫酸钾复合肥30斤；为满足韭菜花对磷和钙的需要，每个季度施磷肥一次，每次每亩70斤，每年撒施石灰1-2次，每次每亩80-100斤。每次撒施完肥料后都要淋水，防止肥害。韭菜花怕涝忌渍水,雨后要及时排涝，平时遇旱要淋水或灌”跑马水”，保持湿润但不积水。水分充足，偏氮或缺钾、钙均易造成花茎通心。
（2）重视培土：由于韭菜具有跳根的特性，因此，培土工作不容忽视。入冬前（冬季花芽分化后）应结合施越冬肥（亩施进口复合肥30斤）进行一次大培土以促生长，使植株能积累更多的养分为来年正常抽苔所需,平时可有计划地进行1-2次的小培土。培土宜在晴天进行，用地面已风化的表土（不宜用未腐熟的深土）培于植株根部，培土时边用手把向外张开的叶丛拢合边培头。这一措施不仅可防止倒伏，还能改善田间通风透光的状况。
（3）中耕除草，适时疏间苗：在韭菜生长期间，气候温和雨水多，杂草易发生，须中耕除草，锄松表土，提高土温，以利于养根发棵。经常摘除黄叶、枯叶，并集中到田外处理，以减少病虫害的发生，有利于通风透光。但不宜用刀割苗，否则将影响以后植株生长及养分积累，对花苔产量有一定的影响。当植株封行后，如发现棵数过多而影响植株正常生长时，应及时进行疏间苗，为不妨碍正常生产，疏间苗一般在收获的淡季进行（一般从定植后第一年和第二年上半年都不用疏间苗）。
（4）及时采收花茎：一般花茎的花蕾刚从假茎突出后6-8天，花茎长度与叶片长度大体相等，花蕾胀满形状在冬季稍圆、夏季较尖时便要采收。最关键是掌握花茎基部纤维化程度，轻轻一弯便折断的花茎适宜采收。
病虫害防治
危害韭菜常见病虫有疫病、灰霉病、锈病、菌核病、葱蚜、韭菜迟眼蕈蚊等。
1、韭菜疫病
韭菜疫病多发生在高温多雨的夏季，根、茎、叶、花苔均可受害，尤以地下的根状茎受害最重。病叶多从中下部开始发病。防治方法参照第三章第2节节瓜的相关内容。
2、锈病
韭菜疫病主要危害叶片，严重时可危害花苔。氮肥过多、钾肥不足时发病重。防治方法参照第五章第2节豇豆的相关内容。
3、韭菜迟眼蕈蚊
别名韭蛆，为小型蝇类。幼虫聚集在韭菜的地下部和柔嫩的茎部危害， 使内茎腐烂，叶片枯黄而死。
防治方法: 发现叶尖开始发黄变软并逐渐向地面侧伏时，应采用64%毙杀乳油1500-2000倍液，或5%高效大功臣可湿性粉剂1000倍液、1.8%爱福丁乳油2000倍液喷施，交替使用。
4、葱蚜
又称台湾韭蚜。防治方法:
(1)采用黄板诱杀蚜虫或银灰色薄膜驱蚜；
(2)药剂防治参照第二章第1节芥蓝的相关内容。
蚕菜怎么择
蚕菜，即潺菜 种植方法如下：
1、品种选择：
选用生长势强，分枝多，耐高温、耐干旱、耐潮湿、营养价值高；茎粗、叶片肥厚、嫩叶柔软、光滑、肉质的品种。如大叶木耳菜。
2、浸种催芽：
木耳菜种皮坚硬，发芽困难，播前必须进行催芽处理。先用35的温水浸种1-2天后，捞出放在25-30的温度下催芽。4天左右，种子“露白”即可播种。
3、整地施肥：
播种前每667m施腐熟的有机肥3000-4000kg、过磷酸钙50kg，深翻、耙平，做成平畦。畦宽1.2m。并及时搭好大棚。
4、播种：
木耳菜大棚栽培采用地膜+小拱棚+大棚三膜覆盖栽培，宜采用直播方式，直播可用条播或撒播。条播的行距为20-30cm，每667m播量4-5kg,撒播每667m用种量6-7kg。播前均应浇足水，播后覆土2-3cm，覆盖好地膜和草帘保温，以保证出苗。播种后待70%幼苗出土后揭去地膜。整个生育期保持小拱棚+大棚双膜覆盖。出苗整齐后根据气候情况白天揭盖小拱棚，夜间覆盖。适时敞开大棚通风、换气，控制棚内温度在35度以下。
5、田间管理：
（1）间苗定苗 1-2片真叶时间苗，4-5片真叶时定苗。条播的株距为20cm左右，撒播的株距8-10cm。
（2）温度管理 出苗后温度白天保持在25-26℃，夜间保持在16-17℃。子叶展平后，白天温度保持在28-30℃，夜间保持在18-20℃。在采收前5-7天降低温度，白天温度保持在24-25℃，夜间温度保持在14-15℃。降温的目的是使木耳菜生长健壮，增加叶片厚度和颜色。
（3）中耕及肥水管理 一般在缓苗后，上架时及每次采收后，都应进行中耕除草，并适当向植株基部培土。在施足基肥的基础上，生长期间还要多次追施速效氮肥，一般在定苗后每667m追施尿素15kg，磷钾复合肥5-8kg，以后每采摘一次即应追肥，每次每667m追施尿素15kg。落葵喜湿润，应小水勤灌，以保持土壤经常处于湿润为宜，一般是每采摘一次结合追肥灌1次水，遇旱时应增加灌水次数。
（4）植株调整 以采收嫩梢为主的，植株的调整方法是：当苗高30cm时，留3-4片叶采嫩梢，选留2个强壮侧芽，其余抹去，第2次采收后，再留2-4个强壮侧芽；在生长旺期可选留5-8个强壮侧芽；中后期应随时抹去花蕾；到收割末期，植株生长势减弱，选留1-2个强壮侧芽，这种管理有利于叶片肥大，梢肥茎壮，品质好，产量高。
6、采收：
采食嫩叶为目的时，前期每15-20天采收1次，生长中期每10-20天采收1次，后期每10-17天采收1次。采收嫩梢时，可用刀割或剪刀剪。梢长10-15cm时剪割，每7-10天1次。也可前后期割嫩梢，中期采嫩叶的方法。
棒菜怎样种，以及管理
棒菜，大头菜，儿菜高产栽培技术
棒菜，大头菜，儿菜是四川特有的地方品种，肉质白嫩，质脆，煮，炒，凉，腌味都特
佳。四川地区棒菜，大头菜，儿菜在
9
月份播种为宜，
9
月上旬播种，
12
月底即可采收。其
他地方可根据当地的气候掌握好播种时间。
667
㎡栽
3500
株左右，用种量
25
克，产量可达
5000
公斤，产值
2000
元左右。
一，土壤的选择及适宜的温度
棒菜，
大头菜，
儿菜对土壤要求不太严格，在各种土壤里都能良好生长。但对温度要求
比较严格，幼苗生长适温为
20
℃
-26
℃，叶片生长适温为
15
℃左右，茎部膨大的气温要求在
16
℃以下，平均气温在
13
℃
-8
℃最为适宜。
二，育苗技术以管理
1
床苗的选择与播种
选前做病虫害较少的田块，把厢面做成
1
米
1
宽，沟深
20CM
。厢面上铺
3CM
厚的过
筛细土，
用
800
倍液的多菌灵和辛硫磷水浇透，
按
1
㎡
3
克的种子均匀的撒在上面在盖上细
土。
2
床苗的管理
有雨时，用小棚膜遮。苗子出土后将
1000
倍的甲基托布津用洒壶洒一次。出真叶后间
一次苗，把弱苗子拔掉，做到整齐，苗壮。
三，大田的整理及施…棒菜，大头菜，儿菜高产栽培技术
棒菜，大头菜，儿菜是四川特有的地方品种，肉质白嫩，质脆，煮，炒，凉，腌味都特
佳。四川地区棒菜，大头菜，儿菜在
9
月份播种为宜，
9
月上旬播种，
12
月底即可采收。其
他地方可根据当地的气候掌握好播种时间。
667
㎡栽
3500
株左右，用种量
25
克，产量可达
5000
公斤，产值
2000
元左右。
一，土壤的选择及适宜的温度
棒菜，
大头菜，
儿菜对土壤要求不太严格，在各种土壤里都能良好生长。但对温度要求
比较严格，幼苗生长适温为
20
℃
-26
℃，叶片生长适温为
15
℃左右，茎部膨大的气温要求在
16
℃以下，平均气温在
13
℃
-8
℃最为适宜。
二，育苗技术以管理
1
床苗的选择与播种
选前做病虫害较少的田块，把厢面做成
1
米
1
宽，沟深
20CM
。厢面上铺
3CM
厚的过
筛细土，
用
800
倍液的多菌灵和辛硫磷水浇透，
按
1
㎡
3
克的种子均匀的撒在上面在盖上细
土。
2
床苗的管理
有雨时，用小棚膜遮。苗子出土后将
1000
倍的甲基托布津用洒壶洒一次。出真叶后间
一次苗，把弱苗子拔掉，做到整齐，苗壮。
三，大田的整理及施肥
1
，施肥：施足底肥是取得高产的关键。可
667
㎡施
2500
公斤腐熟农家肥，
50
公斤磷
肥，
15
公斤钾肥，
20
公斤尿素，均匀的撒施在田中在进行翻耕，耙平。
2
整厢：在施好肥的田块中整厢，挖好围沟（围沟深
30CM
）
，
4
米开厢（沟深
20CM
）
,
每厢定植
8
行，株距
35-40CM
。
3
定植：当幼苗长至
3-4
片真叶时即可移栽，浇足定根水。
4
追肥：
在定植缓苗后进行追肥，
第一次用少量的人畜粪，
要是雨水较多，
田又不太干，
就可不追这一次肥。第二次追肥在
20
天后茎基部开始膨大时，用
20
担水，
5
公斤尿素，兑
水
60
担在晴天时浇，以后可看长势在追
1-2
次。
5
中耕除草：整个生育期要进行
2-3
次的中耕除草，在中耕时，注意不要弄伤植株，用
手撤掉窝边的杂草。
四，病虫害的防治
主要病害有：病毒病，霜霉病。病毒病可用病毒灵或病毒毙克
500-800
倍液喷施。霜霉
病可用
70%
的乙锰，
20%
瑞毒霉
800-1000
倍液交替使用防治。
主要的虫害有：
蚜虫，
菜青虫。
可用乐斯本或者敌敌畏
600-800
倍液，
易多收
2500-3000
培液
快菜可以在凉台种植吗
快菜
所谓快菜，其实是大白菜的一种，由于这种大白菜具有较短的生育期，仅需28天就可以开始采摘，较普通大白菜90天生长期缩短了很多，因此命名为快菜。
快菜的外形很像小一号的大白菜，具有白帮、叶色浅绿、直筒合抱等大白菜的特点;也有像小白菜的，具有不抱心，叶色深绿，叶面皱，生长快速等特点，体型较小白菜大很多，播种后28～30天以后便可陆续采收幼苗或半成株上市。相对普通白菜，快菜具有口感细腻，适宜炒菜、做馅料、炖汤均可。
下面讲一下家庭种植快菜的方式：
1、首先是播种，长江流域快菜3~9月均可播种，快菜采用条播的方式，在整理好的土壤上，按每条间隔15厘米的平行线上播种，播好后用土壤轻度覆盖，然后开好排水沟，浇水使得土壤湿润即可。
2、然后3天左右即可见到快菜苗，在快菜十天左右，可以进行介苗或移栽工作，避免过度拥挤影响生长，并在此时对快菜根部附件进行松土，使得根部呼吸排水顺畅，避免根部积水烂根。
3、之后快菜会进入快速生长期，此时管理只需要保持土壤湿润不要过于干燥即可，过干过湿都回引起结球不实或者干烧心现象，需要注意合理灌溉和及时排水，在30天左右时即可采摘食用。
从以上的介绍中我们可以看出来，快菜非常的适合家庭种植的，因为它生长周期非常的短，差不多一个月就能吃上了，因此如果有打算阳台种植蔬菜，可以考虑快菜哟。
可以买带茎的菠菜菜回来自己种植么
播种比什么都好,带茎的不一定顺利生长,理想生长,直接播种的菠菜长得好,又好看,还好吃.
各位tx这个季节种什么菜好?
空心菜、薯叶、苋菜、生菜、耐热的芥菜和莴笋.还可以种一批秋天吃的茄子、四季豆,不过一定要在6月播,6月之后就迟了.
我在阳台种菜，紫叶生菜和绿叶生菜哪个好种？？？
阳台种菜的话，生菜和紫叶生菜都很好养活的。想在阳台上种菜，就要先了解菜的生长习性，以下是我在北京阳台自留地的蔬菜百科里收集到的资料，希望可以帮到你。
1. 绿叶生菜的生长习性：喜冷凉环境，既不耐寒，又不耐热，生长适宜温度为15℃-20℃，生育期90-100天。种子较耐低温，在4℃时即可发芽。发芽适温18-22℃，高于30℃时几乎不发芽。植株生长期间，喜欢冷凉气候，以15-20℃生长最适宜，产量高，品质优；持续高于25℃，生长较差，叶质粗老，略有苦味。但耐寒也颇强，0℃甚至短期的零下低温对生长也无大妨碍。
2. 紫叶生菜的生长习性：半耐寒，喜冷凉，忌高温。种子在4℃时可缓慢发芽，发芽适温为18～20℃，25℃时发芽率大降，超过30℃发芽受阻。幼苗期适宜生长的温度为16～20℃，经过低温锻炼的幼苗能够短时间忍受-1～2℃的低温，能稍耐轻霜。紫叶生菜喜充足阳光，种子在光下发芽快；反之阴天多，叶形变得小而细长，植株生长细弱。紫叶生菜喜欢湿润的环境，不耐干旱。种子发芽出土时期需要充足的水分，保持苗床土壤湿润，有利于种子发芽出土和小苗生长，但不能过干和过湿，以免幼苗老化和徒长。紫叶生菜对土壤的适应性广，但以富有有机质、透气性良好、保水保肥能力强的沙壤土最适宜。紫叶生菜生长期短，生长速度快，必须有充足的肥料供给，要求有充足的氮肥，同时配合磷钾肥，苗期缺磷植株矮小，叶片少而且出现叶色暗绿和生长弱，缺钾影响叶重。
哪些蔬菜一年四季都可以种
春天有青菜、茼蒿、苋菜、莴笋、大蒜、菠菜、香菜等等绿叶蔬菜 夏天有黄瓜、西红柿、东瓜、豇豆、四季豆、蚕豆等果实类的 1)春季: 豆苗、韮菜、生菜、芹菜、白菜仔; 2)夏季: 芥菜、蕹菜、苋菜、潺菜、冬瓜; 3)秋季: 菠菜、白菜、莲藕、芋头、椰菜花; 4)冬季: 芥兰、菜心、绍菜、同好、西洋菜 http://ks.cn.yahoo.com/question/1307082905001.html 不好意思,搜索的不全
请问这个时候种介菜跟菜心合适吗?
很适合伱噢