韮菜老了顶端开花能吃吗
韭菜上面的花是能吃的。一般是吃花苞，不仅味道好，2113且最有营养；要是花苞开花了，可以磨碎后腌制成酱食用；要是花结种子了，种子可以炒着吃，也可以做成韭菜花酱。
1、韭菜花有什么营养和功效？
韭菜花富含水分、蛋白质、脂肪、糖类、灰分、钙、磷、铁、维生5261素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。其中，含有的大量的维生索A原可维持视紫质的正常效4102能，适宜夜盲症、干眼病之人食用，又适宜皮肤粗糙之人食用。
韭菜花有补肾益阳、益肝健胃、散瘀活血、增加1653食欲、行气导滞、润肠通便、降低血脂、杀菌消炎、护肤明目、预防肠癌等功效。
2、韭菜花什么人不能吃？
手脚心发内热、盗汗等阴虚火旺的人不宜吃；易引起过敏的人不宜吃；韭菜对子宫有一定的兴奋作用，因此孕妇不宜吃；有扁桃腺炎、鼻蓄脓和中耳炎的人不能吃；具有口臭、口舌生疮、烟感喉痛的人不要吃；消化不良或容肠胃功能较弱的人不宜多吃；缺钙、缺铁和缺锌的人群尽量少吃。
韭菜花可以吃吗是什么
可以吃
韭菜花的营养作用每100克韭菜花所含营养如下：可食部分为99.8%
很多食物具有不可食部分，分析工作者从市场上采集来的样品（称为“市品”），
按照居民通常的加工方法、烹饪方法和饮食习惯，去掉其中的不可食用部分，剩
余的即为食物的可食部分。如：香蕉要去皮、鱼要去掉骨头等。
热量26千卡
蛋白质2.4克
脂肪0.4克
碳水化合物4.6克
膳食纤维1.4克
维生素A235微克
胡萝卜素1410微克
硫胺素0.02毫克
核黄素0.09毫克
尼克酸0.8毫克
维生素C24毫克
维生素E0.96毫克
钙42毫克
磷38毫克
钾247毫克
钠8.1毫克
镁25毫克
铁1.6毫克
锌0.43毫克
硒1.38微克
铜0.08毫克
锰0.43毫克
名 称：韭菜花
韭菜花的别名：韭花
韭菜花的分类：蔬菜类及制品
韭菜花的食用提示：每餐80～100克
韭菜花的介绍
韭花又名韭菜花，是秋天里韭白上生出的白色花簇，多在欲开未开时采摘，磨碎后腌制成酱食用，农家多称之为“韭菜花”。韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料。
韭菜花的营养
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
菜花能吃吗?
菜花可以吃.花椰菜,又称花菜、菜花或椰菜花,是一种十字花科蔬菜,为甘蓝的变种.花椰菜的头部为白色花序,与西兰花的头部类似.花椰菜富含维生素B群、C群.这些成分属于水溶性,易受热分解而流失,所以煮花椰菜不宜高温烹调,也不适合水煮.原地中海沿岸,其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球,是一种粗纤维含量少,品质鲜嫩,营养丰富,风味鲜美,人们喜食的蔬菜.
蕨菜上的花可以食用的么,还有蕨菜怎么做比较好吃
可以吃,不过要把那些毛毛的洗掉.还有就是先用开水烫过,在把烫蕨菜的水和蕨菜一起放,等它变得有点微酸的时候,再拿来炒着吃,这样挺好吃的
青菜的花蕊能吃吗?
可以吃.但是青菜也是可以寄存农药残留,或者寄生虫的残留,细菌的残留的,最好选择清洗之后,加热一下在使用.指导意见:这样可以保证饮食的卫生,不建议生食,但是一般情况下,洗干净浸泡之后,多是没事的
韭菜花的花可以吃吗？
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韭菜 （附：韭菜花、韭黄）
[俗名]长生韭、起阳菜、扁菜、壮阳菜。
[性味]性温，味甘辛。
[功效]健胃暖中，温肾助阳，散瘀活血。
[宜食]适宜寒性体质，男子阳事袁弱、阳痿、遗精、早泄、遗尿、尿频之人食用；适宜妇女阳气不足，行经小腹冷痛，产后乳汁不通之人食用；适宜跌打损伤，吐血，尿血，以及噎膈反胃之人食用；适宜大便干结，习惯性便秘，痔疮之人食用；适宜癌症患者食用，尤其是食道癌，贲门癌，胃癌等患者。适宜春季食用。
《本草衍义补遗》：“跌打损伤及噎膈病，捣汁澄清，和童便饮之，能消散胃脘瘀血，甚效。”《食鉴本草》：“煮食归肾壮阳，止泄精，暖腰膝。”《本草求真》：“服此气行血散，肝补肾固，而病安有不愈乎?”《随园食单》：“专取韭白，加虾米炒之更佳，或用鲜虾亦可，蚬亦可，肉亦可，剥蛤蜊肉，加韭菜炒之佳。”
[忌食]凡属阴虚火旺之人忌食；胃虚有热，溃疡病，眼疾之人，疮毒肿痛者忌食，以免令痛痒增加，肿痛转剧。夏季宜少食。根据前人经验，韭菜忌与蜂蜜、牛肉同食。隔夜韭菜不宜食用。
宋·寇宗爽：“韭菜春食则香，夏食则臭，多食则神昏目暗，酒后尤忌。”唐·盂诜：“热病后十日不可食热韭，食之即发困。五月多食乏气力，冬月多食动宿饮吐水，不可与蜜及牛肉同食。”《本草经疏》：“胃气虚而有热者勿服。”《本草汇言》：“疮毒食之，愈增痛痒，疔肿食之，令人转剧。”《奉草求真》：“火盛阴虚，用之为最忌。”《随息居饮食谱》：“疟疾、疮家、痧痘后均忌。”
[按语]韭菜中含有多量的硝酸盐，炒熟存放过久，硝酸盐可转化为亚硝酸盐，吃了这种韭菜会有不适感，主要表现为头晕、恶心、呕吐、腹胀、腹泻等，因此，炒熟的韭菜隔夜之后不宜再食。韭菜有“春香，夏辣，秋苦，冬甜”之说，以春韭为最好。春天气候冷暖不一，需要保养阳气，而韭菜性温，最宜人体阳气。所以春天常吃韭菜，可增强人体脾胃之气。韭菜里所含的挥发性酶能激活巨噬细胞，预防癌细胞转移，预防癌症复发。韭菜有通便作用，减少肠遭脂性物质的吸收，从而促使减肥。民间有一经验，对误吞针、钉及其他金属物者，整吃韭菜，可以将误吞物裹带而出。
韭菜花富含水分，蛋白质，脂肪，糖类，灰分，矿物质钙、磷、铁，维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等。适宜夜盲症，干眼病之人食用，因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能。又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用。
韭黄含丰富的蛋白质，糖，矿物质钙、铁和磷，维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸，以及甙类和苦味质等。具有驱寒散瘀，增强体力作用，并能增进食欲，还能续筋骨，疗损伤。但阴虚内热及目疾之人忌食。
迟菜心的花可以吃吗
在洗菜的时候很多人都不会专门摘去菜心中间的小黄花,其实菜心中的小黄花并没有毒,是可以食用的.但是很多菜农在喷农药的时候都会喷在小黄花上面,所以建议最好把它摘掉,如果想要食用的话,也要清洗干净.选菜心的时候最好不要选有黄花的.虽然黄花搭配绿油油的菜心看上去是赏心悦目,但是出现小黄花的菜心其实已经是长得偏老一些的,吃起来会有难咬的骨和粗纤维.所以在选择的时候最好不要选择有小黄花的蔬菜,只有菜叶的菜心要更加鲜嫩和口感会更好.
韭菜花可以吃吗在哪里
韭花又名韭菜花,是秋天里韭白上生出的白色花簇,多在欲开未开时采摘,磨碎后腌制成酱食用,农家多称之为“韭菜花”.韭菜花是中国南北城乡普遍食用的一种佐料. 韭菜花的营养 韭菜花富含水分,蛋白质,脂肪,糖类,灰分,矿物质钙、磷、铁,维生素A原、维生素B1、维生素B2、维生素c和食物纤维等.适宜夜盲症,干眼病之人食用,因为韭菜花中所含大量的维生索A原可维持视紫质的正常效能.又适宜皮肤粗糙以及便秘之人食用.
青菜花能吃吗?
不能吃你知道人家常说的菜花痴是怎么得来的吗就是吃青菜花得的啊!
韭菜花可以吃吗如何
可以的