草石蚕防撒方法
草石蚕的加工方法 信息提供机构:彩田农业科技信息中心 来源:《蔬菜贮运保鲜及加工》 2008-12-02 1.腌制 可分别制成咸、酱制品. (1)工艺流程 原料选择→清洗→腌制→脱盐→酱制→成品 (2)操作方法 ①原料选择 选大小均匀,无腐烂、病…
地灵儿怎么腌制?糖醋?盐制?麻烦详细一些
地灵,学名银苗,银条菜等,在西北地区俗称“地灵”.属唇形科水苏属多年生草本植物,为草石蚕类以地下茎作为食用部分的一种蔬菜. 地灵又称地环,地下茎白色,肉质脆嫩,无纤维,味甜,含水分较多,营养丰富,可炒食、煮食、凉拌,…
泡菜的详细腌制方法是什么?
泡菜的腌制方法如下：
1、先准备一个洗干净的包菜，把包菜撕好，清洗干净，然后放在透气的工具上面完全晾干水分。
2、准备水萝卜、胡萝卜和芹菜，也一起清洗干净，放在透气的工具上面晾干水分备用。
3、把晾干水分的菜倒入一个无水无油干净的盆里面。
4、然后往盆里面加入少许的盐，用手翻拌均匀，搅匀后放在一旁腌制半个小时，杀出里面的水分。
5、取另一个盆，这个盆里倒入晾凉的凉开水，再加入盐、白糖，水和盐的比例是10：1、4，加入一小把花椒，再加入一小碗的泡椒和泡椒水进去搅拌均匀。
6、然后把调料水倒入一个提前准备好的干净罐里面，这个罐里不能沾生水和油，这会儿菜腌好了，把里面腌出来的水分倒掉，然后把这些菜倒入罐里面，再往罐里加几滴白酒进去，这里加白酒有杀菌的作用，最后盖上盖放在阴凉干燥处密封保存，一周后就可以开吃了。
草石蚕怎么吃
唇形科草本植物草石蚕的块茎.又称地蚕、甘露子、甘露儿、土蛹、宝塔菜、土虫草.分布于河北、山西、江苏、安徽、四川、浙江等地,野生或栽培.春、夏季采收,洗净鲜用,或晒干用. 食用部分 【性能】:味甘,性平.能养阴润肺. 【参考】:含水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分. 【用途】:用于肺阴不足,干咳痰少,或虚劳咳嗽. 【用法】:煎汤,蒸食或煮食等. 【附方】: 地蚕猪肺汤:猪肺1具,洗净切块,草石蚕120g,加水一同炖熟,略加猪脂、食盐调味服食. 本方用猪肺直补肺脏,增强了草石蚕的功效.用于肺虚咳嗽,咽喉干燥.
草石蚕的保存方法
掘它的茎来蒸吃煮吃,味道像百合.或者用萝卜卤和盐菹水处理、收藏,使它的地下茎不至变黑.也可用酱汁浸泡或掺入蜜后收藏.既可做菜,又可充当果品.满意请及时采纳,谢谢!
家庭酱宝塔菜的做法,酱宝塔菜怎么做
酱宝塔菜做法一 原料:宝塔菜50斤,盐8斤,甜面酱40斤. 准备:选择大小均匀的宝塔菜,洗净,晾干水分.腌菜缸用热水消毒,晾干水分备用. 制作:缸底铺上一层盐,然后把晾干水分的宝塔菜放入缸中,一层菜一层盐,最后在上面压上干净的石块或其它重物.第二天翻缸一次,以后隔两天翻缸一次,翻3次为止. 腌制20天后,放入清水中漂洗约4小时,中间换水两次捞出控干,装进布袋(每袋2.5千克)投入面酱缸中酱制,每天打扒三次,十天后即成.
如何腌制地溜子
白菜、地环、红椒、姜、蒜 步骤 1 白菜切块,不要太碎. 2 红椒、姜、蒜切片. 3 把切好的白菜、红椒、姜、蒜以及地环拌在一起,加盐,2小时至蔬菜出水. 4 把蔬菜挤去水分. 5 拌菜中加入食盐. 6 加入白米醋约2勺. 7 少量加入高度白酒. 8 把蔬菜压紧,再加少许盐. 9 盖上盖子闷起来,即食即取就可以了.
冬季如何腌制酸包菜
最近有不少妹妹找我买酸包菜,其实真不好意思,这东西巨简单,你们别找我了,我告诉你,自己动动手吧,小菜一碟哈~食材包菜淘米水干辣椒步骤/方法1洗干净包菜一剖四开,放入大的容器里;(我…
略带酸甜口味的泡菜如何腌制?
你好~白菜泡菜的制作过程 1.将收拾干净的整颗白菜分两半或四等分(注:竖切),腌于盐水中; 2.将萝卜切成细丝.;3.牡蛎(海蛎子)和海鲜用盐水洗净;4.萝卜丝里放入适量辣椒面,将其搅拌;…
泡菜是如何腌制的?
韩国家常泡菜腌制 茄子泡菜:把整块茄子烫后晾晒,在茄子身上划出条纹,并加葱、蒜、辣椒丝等佐料,再用酱油(油食品)做汤等入味后吃的泡菜. 细葱泡菜:把腌好的细葱用米面浆糊、腌鲥鱼、蒜、生姜、辣椒粉拌好,等入味后吃的泡菜…