草石蚕田鸡汤怎么做？
基本特点 清养肺胃，化痰止咳。肺胃阴虚，虚火上炎，症见咳嗽气喘，痰少或无痰，气短乏力，咽干口燥，大便干硬，舌红少苔，脉细而数。对于肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎、咽喉炎、肺癌等属于肺胃阴虚、虚火上炎见有上症者，可用本汤治之。
基本材料 田鸡３只，草石蚕１２０克，百合６０克，淮山６０克，北沙参６０克，大蒜１５克。
材料
田鸡３只，草石蚕１２０克，百合６０克，淮山６０克，北沙参６０克，大蒜１５克。
功效
清养肺胃，化痰止咳。肺胃阴虚，虚火上炎，症见咳嗽气喘，痰少或无痰，气短乏力，咽干口燥，大便干硬，舌红少苔，脉细而数。对于肺结核、支气管扩张、慢性支气管炎、咽喉炎、肺癌等属于肺胃阴虚、虚火上炎见有上症者，可用本汤治之。
做法
（１）田鸡剥皮、去内脏，洗净，草石蚕、百合、淮山、北沙参、大蒜洗净。
（２）把全部材料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲２小时，调味供用。
说明
本汤治症是因虚火灼肺所致。其病因与肺胃阴虚有关，其主症为咳嗽气短。治宜清养肺胃以主，辅以化痰止咳。汤中草石蚕为唇形科草本植物草石蚕的块茎，其根连珠状如老蚕，故名草石蚕，又名土虫草，含有蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱、水苏碱、水苏糖等，性味甘凉质润，功能养阴润肺、化痰止咳，《陆川本草》说它能“滋养强壮，清补肺金，功同虫草。”百合、北沙参、田鸡均为甘凉清润之品，可增强草石蚕清养肺阴之力。土生金，胃阴虚则无津液上输于肺，故又选用善于补益脾阴的淮山，补土以生金，肺金得养，肃降有权则咳喘自上。本汤不用化痰止咳而可治咳嗽，其机理就在于此。
注意
咳嗽气喘、痰黄粘稠、舌苔草腻属于痰热壅肺、正邪俱实者，不宜用本汤。
草石蚕怎么吃
唇形科草本植物草石蚕的块茎.又称地蚕、甘露子、甘露儿、土蛹、宝塔菜、土虫草.分布于河北、山西、江苏、安徽、四川、浙江等地,野生或栽培.春、夏季采收,洗净鲜用,或晒干用. 食用部分 【性能】:味甘,性平.能养阴润肺. 【参考】:含水苏碱、水苏糖、蛋白质、氨基酸、脂肪、葫芦巴碱等成分. 【用途】:用于肺阴不足,干咳痰少,或虚劳咳嗽. 【用法】:煎汤,蒸食或煮食等. 【附方】: 地蚕猪肺汤:猪肺1具,洗净切块,草石蚕120g,加水一同炖熟,略加猪脂、食盐调味服食. 本方用猪肺直补肺脏,增强了草石蚕的功效.用于肺虚咳嗽,咽喉干燥.
生石斛可以煲汤吗?
可以的,所谓生石斛一般情况指石斛鲜条.可以食用石斛鲜条来进行煲汤.霍真堂霍山石斛提供.
石蛤怎样煲汤
石蛤，肉质细嫩，营养丰富，味道鲜美，是一道上等菜肴。石蛤最主要的成分为蛋白质，19种胺基酸,另含有微量元素,胡萝卜素,核糖核酸,维生素A、B、C、D、不饱和脂肪酸、胶原蛋白等。“石蛤汤”是信宜的风味名吃，它清醇鲜美，风味独特，并具有清热解毒，滋阴补肾的作用，是一种高级营养清补品。“清蒸石蛤”清香味美，如用荷叶包裹进行清蒸味道更佳。鱼花石蛤汤【鱼花石蛤汤适用病症】外感风热邪毒或寒郁化热、热烁肺阴、失其清宣、痰热壅盛、阻于气道、清热宣肺、化痰止咳。【方名】鱼花石蛤汤【处方】鱼腥草9克、双花9克、生石膏30克、海蛤粉9克、北沙参9克、杏仁9克、木蝴蝶2克、川贝母3克、橘红3克、前胡9克。【用法】水煎服，每日一剂，一剂煎两次，分四次服。【适用病症】外感风热邪毒或寒郁化热、热烁肺阴、失其清宣、痰热壅盛、阻于气道、清热宣肺、化痰止咳。【按】本方为治疗小儿病毒性肺炎较为有效的方剂，方中鱼腥草味辛性微寒，有清热解毒、化痰治咳之功，凡因肺热而引起咳喘，吐脓痰者（肺炎、肺脓疡），用之皆有良好效果。双花、石膏清热泻火止渴除烦；川贝母、海蛤粉化痰散结，善治痰喘火咳；杏仁、前胡宣散风热止咳平喘；沙参润肺生津；橘红理气祛痰；木蝴蝶清肺开音、理气利水而止咳，亦是治疗百日咳、干性支气管炎的有效药物。
什么是 – – 草石蚕女
别名宝塔菜、螺丝菜等,为唇形科水苏属中能形成块茎的栽培种,多年生草本植物,我国栽培历史悠久,<农政全书>中就有记载.草石蚕营养成分较丰富,每百克块茎含蛋白质2.2~5.5g、脂肪0.3g、糖类17~20.2g、维生素B10.2mg、维生素B2 0.1mg、维生素C6mg等.草石蚕食药兼用,性味甘平,疏风清热,活血祛瘀,解毒消肿,有润肺益肾、滋阴补血、强身的功效.可治疗感冒发热、咳嗽、黄疸、气喘、肺虚咳喘、肾虚腰痛、淋巴结核、肺结核、咯血等病症.地上部茎叶还有治疗风湿性关节炎、肝炎、毒蛇咬伤和散瘀止痛等作用.
石参可以煲什么汤
什锦乌石参的做法详细介绍 菜系及功效：粤菜 阳痿早泄食谱 补虚养身食谱 壮腰健肾食谱 营养不良食谱
口味：咸鲜味 工艺：烩 什锦乌石参的制作材料：主料：海参（水浸）500克
辅料：鸡肉75克,肥膘肉75克,蟹肉75克,香菇（鲜）75克,莲藕75克,冬笋50克,干贝25克,火腿20克,淀粉(蚕豆)8克
2. 用锅下清水750毫升，加入黄酒15克、酱油10克、生姜2.5克、葱2.5克同海参同滚3 分钟，捞起海参，锅里的姜、葱水倒去不用；
3. 另放清水、排骨和火腿皮一齐滚熟捞起，过清水洗干净，放在海参上面；
4. 再加入生姜2.5克、生葱2.5 克、味精、黄酒5克、精盐、上汤200毫升，然后放进蒸笼蒸约1小时；
5. 蒸至海参够身为至；
6. 干贝洗净用小碗盛起加入上汤50毫升放入蒸笼蒸20 分钟取出待用；
7. 用锅下沸水，把鸡丁、肥膘丁，下湿生粉拌匀；
8. 将鸡丁、肥膘丁投入滚水，把鲜菇丁、鲜莲、笋花丁、火腿丁，蟹肉等一起泡熟倒入笊篱；
9. 海参从蒸笼里取出，捡去姜、葱、排骨、火腿皮等；
10. 倒出碗内的原海参汤不用，把干贝及泡好的什锦丁料倒入海参肚里；
11. 然后用大汤碗或大汤窝，把海参碗翻入大汤碗；
12. 用干净锅下上汤1000毫升，加入味精、精盐、酱油5 克，汤稍滚去净汤沫，下少量胡椒粉；
13. 调味完毕，取起海参的扣碗，见整块海参朝上，后把上汤淋入海参即成。
什锦乌石参的制作要诀：1. 此菜要求海参完整，所以在下刀时刀口不宜太深；
2. 蒸海参时，把汤碗四周粘上胶布封严。使它保持原汁原味。
小帖士-健康提示：海参是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的食品，干海参中含有蛋白质、脂肪、糖类、矿物质。故海参不仅是名菜，而且被视为滋补佳品。
小帖士-食物相克：海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。
肥膘肉：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。食用猪肉后不宜大量饮茶。
蟹肉：螃蟹不可与柿子、橙子、荆芥、枣、梨、蜂蜜、石榴、香瓜、花生同食；吃螃蟹不可饮用冷饮，会导致腹泻。
淀粉(蚕豆)：蚕豆不宜与田螺同食。
学名甘露子,亦称草石蚕、宝塔菜、螺丝菜\地环 再那些地方有种植的?????
螺丝菜为唇形科草石蚕的块茎,多年生草本植物.块茎肉质脆嫩,可制蜜饯、酱渍、腌渍品,十分可口.食用时,以凉拌为主 ,还可加工成咸菜、罐头、甜果等,是驰名中外的“八宝菜”、“什锦菜”之一.扬州罐藏螺丝菜是酱菜之上品.螺丝菜是多年生草本.地下有匍匐枝,成熟时顶端膨大成螺旋状的肉质块茎,茎直立,高30~120厘米,方形,叶对生,卵形至长椭圆状卵形,两面被贴生短硬毛.夏季开花,花唇形,浅紫色,轮伞花序;花冠长约1.2厘米,筒内有毛环,上唇直立,下唇三裂,中裂片近圆形.小坚果卵圆形,具小瘤.喜生温湿地或近水处.我国各地都有野生或栽培,京西稀有,接壤京西的河北等地居多.
草石蚕的主要价值
和五脏,下气,清神.泡酒喝,除风破血.煮食,治溪涧砂毒.焙干吃,主治走注风,散血止痛. 【功效】:解表清肺;利湿解毒;补虚健脾.【主治】:风热感冒;虚劳咳嗽;黄疸;淋证;疮毒肿痛;毒蛇咬伤 .【功效分类】:祛风药;清热解毒药 【性能】:味甘,性平.能养阴润肺.【用途】:用于肺阴不足,干咳痰少,或虚劳咳嗽.【用法】:煎汤,蒸食或煮食等.
宝塔菜是怎么长出来的?
宝塔菜 或称甘露子,原名草石蚕.属唇形科多年生宿根植物.地下根茎呈现螺旋形,脆嫩无纤维,可制作酱菜.本品为中国原产,分布于各地,栽培于近水低湿地.茎、叶及根均可作药用. 性昧 甘、平,无毒. 成分 全草含水苏碱,胆碱,水苏糖.根茎含蛋白质,脂肪,水苏糖,氨基酸,水苏碱,葫芦巴碱. 功用 活血袪风,散疲止痛,解毒 长在地下的时候是绿色的, 秋天像萝卜一样生长的,到冬天收获 盐酱菜用的
草石蚕发芽后还能吃吗？
不能，容易食物中毒。
草石蚕，多年生草本，高13～23厘米。根状茎长而横走，密被白棕色狭鳞片。具有祛风除湿，清热解毒的作用。
多年生草本。根状茎匍匐，其上密集须根及在顶端有患球状肥大块茎的横走小根状茎；茎高30-120m，在棱及节上有硬毛。叶对生；叶柄长1-3cm；叶片卵形或长椭圆状卵形，长3-12cm，宽1.5-6cm，先端微锐尖或渐尖，基部平截至浅心形，边缘有规则的圆齿状锯齿，两面被贴生短硬毛；轮伞花序通常6花，多数远离排列成长5-15cm，顶生假穗状花序；小荀片条形，具微柔毛；花萼狭钟状，连齿长约9mm，外被具腺柔毛，10脉，齿5，三角形，具刺尖头；花冠粉红色至紫红色，长约1.2cm，筒内具毛环，上唇直立，下唇3裂，中裂片近圆形。小坚果卵球形，黑褐色，具小瘤；花期7-8月，果期9月。