草菇的做法
草菇可炒、熘、烩、烧、酿、蒸等，也可做汤，或作各种荤菜的配料。
青椒炒草菇
1、青椒炒草菇很好吃，在炒制时需要准备草菇两百克，青红椒各一个，食用油、盐以及葱与生抽等调味料都要适量准备一些。
2、把草菇洗好以后切成块状，入沸水焯一下取出去掉水分备用，把青红椒洗好以后去掉籽，然后切成块状备用。
3、炒锅中放食用油加热以后把先把草菇块入锅炒制，炒匀以后再把青红椒入锅炒匀，随后放入少量的生抽，再加入适量的高汤与食用盐，一起炒制，等草菇熟透以后直接关火出锅就可以。
草菇排骨汤
1、草菇排骨汤也很好吃，在制作时需要排骨两百五十克，草菇一百五十克，米醋适量，姜片与食用盐各适量。
2、把排骨切成段状，用沸水焯去掉血水，然后取出去掉水分，草菇也用沸水焯下，去掉它的草腥味，把焯好的食材放入砂锅中，加入清水，再放入少量的米醋与准备好的姜片，盖锅煮制。
3、煮开以后调小火，慢慢煲制两小时左右，然后加入食用盐进行调味，调匀以后鲜香诱人的草菇排骨汤也就做好可以食用了。
草菇的做法大全,草菇怎么做好吃
草菇切片炒肉、做汤都很好吃.
怎么做好草菇
先过水,在烧汤 炒菜,红烧都可以,也好随意配菜
草菇怎么做好吃 草菇的几种做法
草菇炒肉丝 材料＂草菇 300公克＂,＂肉丝 80公克＂,＂嫩姜 适量＂,＂青葱 1根＂,＂红辣椒 1根＂,＂盐 适量＂,＂酱油 少许＂,＂米酒 少许＂,＂白胡椒粉 少许＂,＂香油 少许＂ 做法 草菇洗净,若是很大颗就切半;青葱切成段状,葱白与葱绿分开;红辣椒切斜片;嫩姜切丝;肉丝用少许酱油与米酒腌起来备用.油热了后,将葱白、嫩姜丝、红辣椒与肉丝下锅爆香.炒至肉丝熟了,把草菇与葱绿放入.翻炒至草菇已经开始出水,用适量的盐与少许的米酒、白胡椒粉调味.起锅前滴入少许香油,然后翻炒均匀,就可以盛盘上桌.
草菇怎么做好吃?
哎呀呀~炖当然是要香菇拉,那炖出来呀,隔壁的隔壁的隔壁都能闻到的.最好吃的是松茸炖土鸡拉,不过原材料很难买的哈哈.这用菌类炖鸡呀,不仅菌要好还有选鸡的品种.肉鸡是肯定不行的,1个钟头就化汤里去了.
草菇怎么做菜好吃
风味草菇肉片
本期模特：Pani
场地提供：广州名匠轩·贝太整体厨房
烹制方法（两人份）
材料：猪肉(3～4两)、草菇(15个)、葱(1 棵)、生姜(3片)、蒜(4瓣)
调料：油(3汤匙油)、盐(1/3汤匙)、白糖(1/5汤匙)、料酒(1/3汤匙)、酱油(1/2汤匙)
腌料：酱油(1/3汤匙)、鸡精(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
1、猪肉洗净切片，加1/3汤匙酱油、1/4汤匙鸡精和1汤匙生粉腌一会儿。
2、草菇洗净后切成片，葱洗净切成葱花，蒜头拍扁去衣，生姜去皮切片。
3、烧开半锅水，将草菇放入烫1分钟，然后捞起沥干水。
4、往锅里倒3汤匙油烧热，放入姜、蒜煸炒出香味，倒入腌好的肉片炒至肉色变白，倒1/3汤匙料酒炒匀后再捞起。
5、加蒜进锅烧热，将草菇倒入翻炒1分钟后，把1/2汤匙酱油倒在草菇上炒几下。
6、将肉片倒入锅，加2汤匙水、1/3汤匙盐和1/5汤匙糖炒匀，2分钟后装盘即可。
厨神贴士
1、草菇炒之前，要在滚水里烫一会儿，捞起沥干水再下锅爆炒，不飞水的草菇会有股怪味。
2、大小适中的草菇洗净削去底部后，在它头部划十字刀，洗净飞水后就可以炒或焖了；如果草菇太大的话，一来难炒熟；二来吃起来不会太爽，以切片为佳。
3、草菇具有鲜美的风味，与肉类同蒸后，草菇会与肉味相融合，吃起来味道会异常鲜美。(萧嘉宁 摄 摄影/撰文 郑巧云 除署名外)
草菇怎么做好吃啊?
青菜心草菇的做法 ≮美食原料≯ 青菜心500克,听装草菇24只.精盐5克,味精2.5克,蚝油10克,清汤50克,生菜油500克(实耗50克),白糖1.5克,菱粉1.5克.≮美食做法≯1、青菜心洗净,修齐根部成橄榄形,入开水锅稍煮一下捞出,迅速洗净原锅,加入生菜油、菜心、盐、味精、糖,炒一下装平盆,菜头朝外,菜叶朝里围一圈.2、草菇用清水洗一下,沥干水分,入六成热生菜油锅划一下后,倒入漏勺,沥干油分,草菇仍回原锅,加清汤、蚝油、味精、糖、湿菱粉,勾芡,淋入生菜油(25克),翻匀,装入盆中间.≮美食特色≯ 鲜嫩滑爽.
蚝油草菇要怎么做好吃?蚝油草菇要哪些材料?如何做蚝油草菇
1 1 菜心入沸水焯一下浸入冷水; 2 2 草菇洗净,个头大的对半剖开,也用沸水焯一下滤水; 3 3 炒锅里放少许油,加1大勺水,烧热后放入菜心炒一下; 4 4 加盐调味后用水淀粉勾芡后,盛出围在盘子周围; 5 5 另起锅烧热后加油烧热,入草菇煸炒,烹入料酒,加蚝油、酱油、糖和少许清水; 6 6 略烧一会至草菇入味,水淀粉勾芡,淋香油后盛入盘中央即可. 美食背后的故事 菜心翠绿,草菇金红,质嫩软滑,咸鲜味浓.
菌菇怎么做最好吃？
菌菇是大部分食用菌类的总称，常见的菌菇有金针菇、平菇、鸡腿菇、香菇、草菇等， 菌菇含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素等营养成分，菌菇的植物纤维含量丰富而热量却很低， 受到不少爱美女性的喜爱。
【蒜蓉蒸金针菇】
用料：金针菇适量，大蒜6-8瓣，肉末少许（当减肥餐的就不要加肉末了），生抽，蚝油，白糖，剁椒，胡椒粉，小葱，香油。
做法：
金针菇切去根部，放入淡盐水中浸泡10分钟左右。沥干水分，掰成小朵，铺到盘子里。大蒜切末，小葱切花，肉末，加入少许胡椒粉拌匀。锅中倒入少许油，下肉末翻炒至变色，然后放入蒜末翻炒出香味，加入生抽，蚝油，剁椒，少许白糖，翻炒片刻让肉末和蒜末上色。浸泡好的金针菇沥干水分，掰成小朵，铺到盘子里。把炒好的蒜蓉肉末盛到金针菇上。锅中适量清水煮开，放入金针菇大火蒸3分钟。一勺蒸鱼豉油+一勺香油+一勺温水，搅拌均匀淋到金针菇上。最后撒上葱花，吃的时候拌匀即可。
【韭菜菌菇炒蛋】
用料：韭菜1把，海鲜菇100克，鸡蛋2个，生抽一勺，盐少许，胡椒粉少许，食用油。
做法：
韭菜去掉黄叶，洗干净，切成小段，海鲜菇撕成条，焯一下水，过凉后挤干水分待用。
鸡蛋打入碗中，加少许盐和胡椒粉，搅打均匀待用，生姜一片切成丝。
锅烧热，倒入少许食用油，油热倒入蛋液，开小火等蛋液稍凝固时，翻炒成小块，盛出备用。
锅中再倒入少许油，油热倒入韭菜段翻炒至韭菜微发软，调入一小勺盐，适量生抽（调味请根据食材量和自己口味喜好调整）。
加入焯熟的海鲜菇和炒熟的鸡蛋。大火快速翻炒均匀，出锅装盘，韭菜在锅里时间长了容易出水，那时候韭菜反而不嫩了，所以做这道菜时间尽量要短。
【香菇炒青菜】
用料：青菜500克，香菇5-6个，生抽一汤勺，盐一茶勺，白糖少许。
做法：
青菜一片片掰下来用清水洗干净泥土，大的叶片可以对半折断，沥干水分备用。香菇洗干净切成薄片，焯一下水后控水捞出备用。锅中倒入适量油烧热（油温要高一点），倒入青菜翻炒片刻，加入一茶勺盐，继续翻炒至青菜颜色变深。盛入盘中待用，这样先爆炒过的青菜，颜色能保持的很好，口感也会更脆嫩。锅中再倒入少许油烧热，倒入香菇，加一汤勺生抽，一小勺白糖，翻炒2分钟至香菇入味。从新倒入刚才炒过的青菜，大火快速翻炒1分钟，出锅装盘即可。
【草菇炒毛豆】
用料：毛豆适量，草菇适量，蚝油，盐，白糖，剁椒。
做法：
草菇切去根部，用淡盐水浸泡15分钟左右，浸泡好的草菇对半切开，比较个大的我切成了3块。锅中加适量清水，把毛豆煮熟后（大概煮10分钟左右），捞出控干水分待用。锅中倒入少许油，下毛豆翻炒片刻，加入草菇翻炒片刻，加入少许清水，加一勺盐，一勺蚝油，两小勺白糖，一勺剁椒，翻炒均匀煮5分钟左右。倒入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅装盘即可。
草菇汤的家常做法的家常做法大全怎么做好
1)将鲜草菇洗净,切片. 2)将锅烧热,放入菜油,油热后放入盐,草菇翻炒几下,加水适量煮熟即成.