怎么辨别藏红花真假？
1、扁丝：扁丝是把普通的藏红花压扁显得体积更大的做法，因为怕花丝压的过程损坏，还有的会加塑型剂，不光口感不好，长期喝对人体也是有危害的。
2、以红花冒充：红花与藏红花仅一字之差，但是却是两种不一样的东西，不仅功效不同，价格也是相差百倍的。3、以莲须染色冒充：莲须呈线形，染色以水浸泡，水液颜色为红色，藏红花泡水，水会呈黄色或金黄色。
4、以玉米须切段染色冒充：玉米须呈短线状，染成红色或暗红色，以水浸泡，水液呈红色。
5、以萝卜丝染色冒充：用晒过的萝卜丝染色，在浸泡后咀嚼的口感跟藏红花差不多
6、以纸纤维染色冒充：这是一种让人极其愤怒的方式，通过纸张裁剪成花蕊状进行染色而成，前期泡出的水是红色的，现在造假手段提升，泡出的颜色已经是黄色，对人体的危害就不言而喻了
7、以其他花蕊染色冒充：毕竟藏红花也是用的花蕊，所以，用花蕊造假的方式更有隐蔽性，通过其他花蕊染色，颜色可以假冒，但是藏红花的特殊香气很难冒充。
了一些辨别的方法：
1、看形状：正宗伊朗藏红花呈现出锯齿状，龙头凤尾，柱形，柱头位置呈喇叭状。假冒藏红花边缘无锯齿状，扁丝形状过扁。
2、看汤色：正宗伊朗藏红花第一次热水冲泡呈现金黄色重复多次冲泡都是呈现金黄色，用热水闷泡可呈现深金黄色。假的藏红花一次冲泡无需闷泡即可呈现金黄色，花体褪色严重。
3、手碾式：正宗伊朗藏红花泡过热水后用手捏，形状较为完整，手上会染上金黄色，不易洗去颜色。假的在手上一捏，便成糊状或者容易断，手上的颜色为橘黄色较易洗去。
如何鉴别真假藏红花？
藏红花是鸢尾科植物番红花的干燥柱头。用于活血化瘀，凉血解毒，解郁安神。特征：由多数柱头集合成松散线状，柱头三分枝，长3厘米，暗红色，上部较宽且略扁平，顶端边缘显不整齐的齿状，内侧有一短裂隙，下段有时残留一小段黄色花柱。质松软，无光泽，干燥后质脆，易断。气特异，微有刺激性，味微苦。此药浸入水中，水被染成黄色，无沉淀物柱头呈喇叭状，有短缝，短时间内针拨不破碎。
常见假品有用某些植物切丝染色而成的，有用高级纸浆或塑料做成丝加工染色而成的。它们均呈红色。与红花的区别是绝无先端裂缝及雄蕊。与藏红花的区别是，浸入水中，水被染成红色，不呈喇叭状，还有一种较少见的是用印度萌草菌染上胶汁制成的，呈紫色粗梗，无香气。
【辨别藏红花的真伪方法】藏红花的辨别总结出来就是“一看二试三压”，只要记住这个话，任何伪或劣的藏红花都难逃您的法眼：
一看性状：本品成松散线状（如果结成团，不是伪便是劣了，伪不必细说，劣主要指的是掺水，不法奸商为谋利，常在藏红花中掺水，掺水太多或掺水不匀，便会结成团），花色为暗红色，无油润光泽，干燥后质脆，易断（如果在购买时花很丝很柔软，不易折断，则肯定是掺了水了，这时可以指出来，要求他称量时多称点）。
二用水试：取三两根，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成金黄色，而花却不褪色。（花虽为红色，但入水却染成黄色，若现红色，即掺有合成染料或其他色素充伪，而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂，另外，水一泡，花就变成了褐色或白色或其它颜色，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的）
三拿纸压：用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
如何分辨藏红花的好坏
1、泡水法： 真正的藏红花是由紫蓝色的藏红花蕊精制而成的，取样品少许浸入水中，水被染成金黄色且逐渐向下,在水里不会马上变碎，而且水是亮亮的浅黄色，水面无油状漂浮物用放大镜观察，真品一端膨大成喇叭状，一侧有裂缝。而假货是其他花的花蕊甚至萝卜切成很细的丝，然后染色而成，泡水后萝卜会变碎，染色的会很快褪色，且水会变成红色或者是橙黄并有油状漂浮物，掺伪的品种有西红花的雄蕊、黄花菜染色、玉蜀黍的花柱、柱头，红花、莲须等。
2、纸压法： 用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油。
3、观察法： 把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，真正的藏红花是花蕊，虽然有的折断了，但每个都是喇叭状的，而用萝卜切成的丝染色的假货就很难达到。或者把藏红花放到塑料袋里，再晃一晃，有的藏红花会把黄色的花粉粘在塑料袋上，薄薄的一层浅黄色，很容易辨认，而假货就没有了。
4、化学检验法：a、取本品一小片放在玻璃片上，加稀硫酸1滴，真品四周先出现深蓝色，渐变为紫色，后变棕红色。 b、取样品少许，加碘酒一滴，真品不变色，若变蓝色、蓝黑色或紫色，则为伪品
辨认藏红花真假，谢谢
藏红花具有活血化淤、凉血解毒、解郁安神的功效，有人叫它“血管清道夫”，女性是消费主力，特别是中年人买的最多。可以冲水或泡酒喝，但孕妇要慎用。藏红花产量不高，采收加工耗时费力，因此价格昂贵，购买时要注意鉴别。
市场上假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成，更有甚者用塑料丝欺骗顾客。正品藏红花是暗红色的，手感有点油腻，有个像花蕊一样的柱头，其气味很特殊。
正品泡在水里会立即呈现黄色，并直线下降，逐渐扩散，水可连续冲四次，到第四次时水仍是黄色的。而假冒藏红花泡在水里，上浮的部分较多，泡在水里偏红。
还有一种情况难以鉴别，真品藏红花入药的只是其干燥的柱头，柱头有三个分支，常断裂，样子是暗红色的。而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花。晒干后的模样
和藏红花差不多，但是通过泡水就可以看出，藏红花是色泽清晰的柱头三分枝，但伪品就能看到小花瓣，色泽上相似，但味道上涩味更多。
有的藏红花摸完后会发现手上有亮亮的光泽，就要提醒您注意了，这是商贩为了增加重量在里面掺入了金属。
藏红花以身长、色紫红、滋润而有光泽、黄色花柱小、味辛凉者为上品。藏红花是珍贵药材，20万朵藏红花才能采集到1公斤药材，一般每公斤价格都在万元以上，因此要买真品，还是到正规药店购买。
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怎样检定藏红花的真假
藏红花鉴定真假,测试方法是泡水观看,取样品少许,浸入水中,可见橙黄色成直线下降,水染成金黄色,无沉淀.为真品. 藏红花成松散线状,柱头三分枝,暗红色,上部较宽而略扁平,顶端边缘不整齐的齿状,内侧有一短裂隙,下段有时残留一小段黄色花柱.无油润光泽,干燥后质脆,易断.气味特异,稍微有点刺激性,味道微苦.泡水测试,取样品少许,浸入水中,若现红色,即掺有合成燃料或者其他色素充伪.是人工染色的假品.
怎样才能知道西藏红花是真假
取样品少许,浸入水中,其品金黄色,水面不应有油状漂浮.若现红色,且水面有油状漂浮即为伪品.取样品少许,浸入水中,用棒搅动,真品不易碎断,若碎断即为伪品. 取样品少许,浸入水中,用放大镜观察,真品一端膨大呈喇叭状,一侧有一裂缝,顶端边缘有细齿,否则为伪品.
帮我鉴定一下我买的藏红花的真假
泡久了颜色会变浅的是正常的情况,因为药性已经析出了.藏红花的药用部分是花蕊中的花柱头,顶端有个喇叭形的开口,因为采摘的时间成熟度略有差异可能有的会散开,就像花的开放程度不一样一个道理.你说的白色可能是花柱下部,你注意观察,实际应该是淡黄色,而不是白色,这个是花柱的黄根,一般特级这个部位是不要的. 根据你的描述应该是藏红花.
藏红花怎样区别真假?
假冒的藏红花一般由玉米须、植物丝制成,更有甚者用塑料丝欺骗顾客.正品藏红花是暗红色的,手感有点油腻,有个像花蕊一样的柱头,其气味很特殊.正品泡在水里会立即呈现黄色,并直线下降,逐渐扩散,水可连续冲四次,到第四次时水仍是黄色的.而假冒藏红花泡在水里,上浮的部分较多,泡在水里偏红.还有一种情况难以鉴别,真品藏红花入药的只是其干燥的柱头,柱头有三个分支,常断裂,样子是暗红色的.而有些仿品则掺入整个花瓣的藏红花.
如何辨别藏红花的真假
1、最常见的办法:取3-5跟藏红花放入玻璃杯中,用开水(沸水)冲泡.如果是真花,那么冲泡出来的水应该是金黄色,被称之为“”帝王色. 2、如果不想泡水的话,可以用面巾纸包住少量的花丝,用力挤压,看纸上是否有油痕迹,或者其他矿物质痕迹,如果有则是假花. 3、还有一种造假方式比较高明:真花中掺如假花,当如水冲泡时,真花对外释放药效成份,假花不释放.会让人误以为是真花.这时可从水中捞出,用手搓,粉碎则为假花. 4、还有最后一造假方式更高明:真花在销售前已经被卖家或卖家的供应商用蒸馏的方式处理过,药效成份很差,价格很便宜.如和汤药煎服,赢增加此类花丝的剂量. 我喝的是自己家种的国产藏红花,感觉还蛮好的,谢谢!
如何鉴别真假藏红花
取二三根藏红花放在开水中侵泡几分钟,如果水染成浅黄色,而且花不退色(花依旧红色)、不折碎,水里没有任何杂质,那么此藏红花是真品藏红花,是没有动过手脚的.如果在短时间内花会变色、褪色、变碎,而且水里有杂质,那么此藏红花不是真品.