冰草的酱汁怎么调
做法如下（酱汁在第4步）：
一、用料
冰草 若干 、 麻酱 若干 、 蚝油 一小勺 、 蒜蓉辣酱 一小勺 、 砂糖 一小勺
二、做法
1、冰草很嫩 清晰的时候需要手轻一些。
2、择好的冰草放入少许盐浸泡，如图所示。
3、 先用少许清水将麻酱搅拌，如图所示。
4、麻酱 、砂糖、 蚝油、 蒜蓉辣酱 搅拌均匀，如图所示。
5、将调配好的麻酱淋在冰草上 放入冰箱冰一下口感更好。
扩展资料
1、喜欢在外面用餐的朋友会发现，最近，一种名叫南非冰草的蔬菜很是流行。
2、在餐厅里，这种蔬菜多以凉拌等形式。跟大多数蔬菜相同，它的颜色是非常鲜亮的绿色，但是有趣的是，这种草的表面有一层像露水一样的液体，在光线下看，很像冰。
3、记者咨询后了解到，非洲冰草来自于非洲和欧洲等地，所以会在表面上呈现出“冰”，是因为叶面和茎上着生有大量大型泡状细胞，里面填充有液体。
4、据介绍，冰草本身拥有天然植物盐和黄酮类化合物，所以营养价值较高。
5、冰草不仅好看，吃起来也很特别，味道很淡，但是口感冰爽，沁人心脾。冰草要怎么吃？大厨们最推荐的方法是生吃。因为冰草本身含有天然植物盐，吃起来有淡淡的咸味。
6、把冰草洗干净，什么都不添加，用舌头细细地品一下，就可以感觉到这股淡淡的盐味，在不少餐厅，会将其放在冰上摆盘，吃起来更为冰爽开胃。当然如果你是重口味，也可以加一点芝麻酱之类的凉拌，或者用水煮、白灼、清炒等都可以。
参考资料：人民网-南非冰草，你吃过吗？
非洲冰草的酱汁如何调制?
用料 :冰草 250g、醋 100ml、橄榄油 90ml、盐 1小勺、砂糖 2大勺、生抽 1大勺、味噌 50g、辣椒酱 1大勺 酱汁做法如下:1、将醋、橄榄油、盐、砂糖混合均匀备用2、将酱油、味噌、辣椒酱混合均匀3、将上述酱汁混合,充分搅拌均匀,即为味噌沙拉汁4、冰草洗净后用剪刀剪成小件,放在冰镇过的盘子上5、将冰草沾上调料,即可食用
凉拌南非冰草怎么做
主料非洲冰草250g 辅料辣酱油适量胡椒粉适量香油适量白砂糖适量 步骤 凉拌非洲冰草的做法步骤11.非洲冰草 凉拌非洲冰草的做法步骤22.净水 凉拌非洲冰草的做法步骤33.调料 凉拌非洲冰草的做法步骤44.酱油、辣酱油、胡椒粉、香油、 凉拌非洲冰草的做法步骤55.白砂糖,调个汁;凉拌非洲冰草的做法步骤66.用红椒点缀;凉拌非洲冰草的做法步骤77.特点:碧绿生青、清香悠悠、鲜嫩爽脆、十分可口.小贴士 小贴士:非洲冰草十分鲜嫩,一定要轻拿轻放,不然影响口感和美观.
冰草沙拉酱怎么调 急……
调制沙拉酱,要用上等的色拉油和新鲜的鸡蛋黄.大致的比例约在1∶1左右,也就是说一斤色拉油放入一个或不足一个的蛋黄即可.当打蛋器随着色拉油徐徐倒入器皿,或顺时针或逆时针不断搅动的时候,闻着悠悠飘起的香气,想好吃什么沙拉了吗? 蔬菜沙拉用的咸沙拉酱在调制的进程中还要加入适量的芥末油、胡椒粉、盐、味精等,水果沙拉用的甜沙拉酱则要在调制的进程中加入炼乳、黄油、糖、鲜柠檬汁和少许的盐. 技能提示: 当然,最简便的方式还是到商场买一瓶沙拉酱回来,可以省去很多时间,直接拌入水果就可以了.如果嫌沙拉酱偏酸,可以加入一些炼乳,比例约为3∶1,即三份的沙拉酱,一份的炼乳.在烛光下,白色的沙拉酱,五颜六色的水果,好吃又漂亮!~~
凉拌冰草怎么做
凉拌冰草的做法 1. 冰草洗干净. 2. 辣椒切成小块. 3. 调凉拌汁,将陈醋、生抽、糖、芝麻油混合,加上拍碎的蒜头、切好的辣椒、柠檬等.我用的是之前剩下的,具体配方可以参见之前的菜谱《凉拌海蜇头》. 4. 装盘.装盘的适合可以根据个人口味淋上芝麻油或者辣椒油.
非洲冰菜怎么做
一、生食非洲冰草 因为冰草本身含有天然植物盐,口感微咸,把冰草用凉开水洗净后,根据口味搭配一碟酌料即可.吃起来细嫩无渣,脆爽多汁,这种特质,只有通过生吃才能体会的到.也可以把冰草放在碎冰上,更加冰爽开胃,沁人心脾.二、白灼非洲冰草 将洗净的冰草放入沸水中,立刻捞出,沥干后放入冰箱冰镇,拌入芝麻油,黑醋,美味即成.三、冰草沙拉 冰草洗净,用冷水泡5分钟后取出沥干,放入碟中,淋上沙拉酱,放入两片圣女果即可.
非洲冰草怎样做
白灼非洲冰草叫冰菜,又叫冰叶日中花,是1种原产非洲的盐碱植物,表面的冰晶是盐囊,这个可以生吃,我是开水灼两秒,加麻油、黑醋,不用加盐哦,因为冰晶里面都是天然盐,冰镇味道更好,清甜爽脆 say_law_pay用料 非洲冰草200g义大利黑醋3tbsp芝麻油2tbsp白灼非洲冰草的做法 冷水冲洗冰草水1000ml煮开,放入冰草立刻捞出,沥乾入冰箱冰镇,拌入芝麻油、黑醋小贴士用冷开水冲洗,也能够生吃
饮料用的冰草汁是什么
非洲冰草是一种新的特色食材。属于特色蔬菜品种！主要生长在非洲地区！ 一种名叫非洲冰草的蔬菜正在成为餐饮企业追捧的目标。 这种菜是刚从非洲引进的蔬菜品种，外观长得很像海带头。 吃起来感觉凉凉的，很爽脆，还有一股淡淡的咸味。 非洲冰草又名冰叶日中花，其叶鲜嫩多汁，可生食。 法国料理中经常使用。叶面有盐囊，入口有盐味。 冰草是一种盐生植物,因含天然植物盐,所以有保健功效。 口感清爽、脆嫩多汁，清新口感在舌尖缓慢地化开，水灵灵的极似水果。 “刚看到非洲冰草的时候，以为表面的‘冰’是冰鲜后形成的。 之后才发现不是，它本来就长成那样。” “非洲冰草，入口即化，神草啊！” “这个冰草叶片上有层‘冰’，吃到口里嫩脆多汁，极似水果，强烈推荐！” “第一次看见冰草的人，都奇怪表面怎么会有层‘冰’， 很多人认为是我们后期加工上去的。” 冰草的确长得很奇特，整棵植株水灵灵的， 充满了水分在茎叶上还附有一层天然的分泌物。 看上去有点像“薄冰”，经久不“化”。 不过这个“冰”并不是人工加上去的，其表面之所以有一层“冰”， 是自身茎叶分泌出来的天然分泌物。 非洲冰草浑身长满水珠，而且擦不掉这些水珠！ 它只能生吃，入口即化，口感清爽冰凉，天然带有一点咸味。培育方法1、地 需精细整地，彻底除草。 2、在盐碱地种植，及其抗旱及抗寒！ 3、播种、育苗。 4、育苗后需单颗移植。其他说明冰草：富含天然植物盐、钙、钾等微量原素，丰富黄酮类化合物，抗氧化，增强免疫力。 然植物盐的主要特点： 1、富含多种有机营养物质和生物活性成分 2、天然低钠盐和天然平衡盐 3、对矿物元素群缺乏或不平衡导致的多种疾病及相关并发症具有一定辅助治疗和调节作用。如对钠敏感性高血压、高血脂、糖尿病、心血管疾病、肿瘤和机体免疫机能障碍等疾病和并发症等疾病明确的疗效。 植物盐不同于生物盐，植物盐属于营养学范畴，而生物盐属于海洋生态学范畴。 黄酮类化合物中有药用价值的化合物很多，能降低血管的脆性，及改善血管的通透性、降低血脂和胆固醇，用于老年高血压和脑溢血等。
用冰草做道凉菜,蘸汁吃的,取个诗情画意的名字叫什么好呢?
似雪松,非洲雪松,崖之松雪,翠绿冰冰草,酸酸青青草,(酸甜味)恋之味.但是我用的是 蘸汁冰草