营养食谱配方中“鸡毛菜百叶丝汤”是怎样做的,其基本原料中的百叶是什么?
百叶是一种豆制品,有的地方也叫做千张,很薄.做菜的时候常切成丝或片. 做法:锅中放油烧热,放入葱姜炝锅,倒入鸡毛菜炒熟,加水烧开,再放入百叶丝,用盐,味精,鸡精调味,烧开即可.
百叶丝是生的还是熟的
生
百叶丝怎么做
百叶丝 食材明细 百叶一张 葱叶适量 生姜适量 盐适量 味精适量 麻油适量 清淡口味 拌工艺 十分钟耗时 简单难度 三分钟的快手菜——凉拌百叶丝的做法步骤1 百叶一张,洗净2 将百叶切成丝3 将百叶切成丝4 葱叶切碎末5 生姜切细末6 生姜切细末7 百叶丝放入碗中8 倒入开水,烫一小会9 将水沥干10 再加入开水,再烫一小会,这次烫过的水就比较清了11 将水沥至九成,稍微留一点点12 将切好的葱末和姜末倒入碗中,拌匀13 加适量盐14 加少许味精15 将全部调料拌匀16 浇上适量麻油
凉拌金针菇百叶丝的家常做法大全怎么做好
夏天最下酒的应该算是凉菜了,制作凉菜的好处还是很多的,首先从下厨的人来说,减少了油烟的接触,使皮肤不会是黄黄的,其二,大家吃起来的,很爽口,夏天最忌讳的是热,来点凉爽的凉菜吧. 今天做的是凉拌金针菇百叶丝,其中百叶丝…
麻椒百叶丝怎么制作?
麻椒百叶丝 原料:牛百叶、红椒、 调料:香醋、料酒、盐、白糖、胡椒粉、香油、红油、香菜、蒜、鲜麻椒 1、80度水牛百叶下锅,要沸腾的前烹入料酒一会捞出百叶,否则百叶越煮越老. 2、捞出百叶控干水分放入小碗备用. 3、红椒切成细…
百叶丝怎么做不硬 好吃
主料 百叶丝 250g 鸡胸肉 半块 辅料 葱 适量 盐 适量 骨头汤 适量 步骤 1.鸡胸肉半块 2.切丝 3.百叶丝用开水泡一下 4.锅内倒入骨头汤,加百叶丝,鸡肉丝,如果有虾仁放入味道会更鲜 5.煮5分钟,加盐,葱 6.出锅
凉拌香菜百叶丝的做法,凉拌香菜百叶丝怎么做
凉拌香菜百叶丝的做法 主料 百叶:2张(约150克) 香菜(芫荽):5棵 盐 辅料:1/2小匙 味精:少许 麻油:1小匙 1. 1.百叶洗净,切成丝备用;香菜洗净后用凉开水再冲洗一下,切成小段备用; 2.小锅中加水煮沸,放入百叶丝汆2分钟,漏勺捞出,滤干水分; 3.百叶丝中加盐、味精、麻油拌匀,最后放入香菜段拌匀即可.
百叶丝的做法,百叶丝怎么做好吃,百叶丝的家常做法
材料 百叶3张,猪肉糜300克,鸡蛋1个,料酒、葱、姜、糖、盐、鸡精、酱油、香菇、淀粉、五香粉适量. 做法 1、肉糜加料酒、葱姜末、糖、盐、鸡蛋、鸡精、酱油、香菇末、五香粉充分搅拌. 2、一张百叶对半切开焯水沥干水份,铺满一层薄肉糜卷起来. 3、肉卷放蒸锅蒸15分钟,凉后切小段. 4、吃时再放蒸锅蒸5分钟,撒上葱花即可.
青椒百叶丝怎么做如何做好吃
百叶炒青椒的做法步骤11.食材 百叶炒青椒的做法步骤22.百叶切丝,锅内加水,把百叶焯一下 百叶炒青椒的做法步骤33.百叶焯好沥干水,青椒洗净,切丝 百叶炒青椒的做法步骤44.热油锅,放入葱,蒜泥,爆香,倒入百叶和青椒丝 百叶炒青椒的做法步骤55.放入肉末(肉末是熟的)翻炒 百叶炒青椒的做法步骤66.加料酒,翻炒 百叶炒青椒的做法步骤77.加盐翻炒,即可出锅
烩百叶丝怎么做?
主料: 牛肚 250克 辅料: 猪肉(肥瘦) 100克 青蒜 50克 调料: 花生油 50克 酱油 25克 豆瓣辣酱 15克 盐 1克 味精 2克 淀粉(豌豆) 15克 各适量 烩百叶丝的做法: 1.将百叶洗净,切成长约2厘米(似韭菜叶形)的丝,用开水浸泡一下,去除豆…