艾叶怎么吃
艾叶食用方法
1、艾叶饼：
做法：艾叶打成浆再用糯米粉做成艾叶饼口感上有香浓艾叶香并有少许艾叶苦味吃齿颊留香
作用：有美容养颜功能妇女坐月子理想点心并对感冒有定治疗作用
2、母鸡艾叶汤：
做法：老母鸡1只艾叶15g老母鸡洗净切块同艾叶起煮汤分2~3次食用
作用：补气摄血健脾宁心适用于女子体虚能摄血而致月经过多心悸怔仲失眠多梦少腹冷痛等
3、艾叶甜汤：
做法：艾叶15g白糖20g共煮汤饮用
作用：清热利湿活血化瘀适用于妇女经来烦燥尿赤灼痛口干口苦喜冷水便秘难下舌红苔黄脉数无力等
4、艾叶阿胶粥：
做法：阿胶20g干艾叶10g红糖1大匙干艾叶先3碗清水煎煮20分钟倒出药汁阿胶捣碎加入药汁煮至完全溶解（边煮边搅）加红糖拌匀月经期间经量过多时服用每日2次适合
5、艾叶肉圆：
做法：把猪肉和艾叶分别剁碎加入适量盐、姜、味精、花生油、生粉、鸡蛋拌匀用常法加工成肉圆或肉饼或煮、或煎、或蒸均
作用：暖胃安神
6、艾叶饺子：
做法：1、艾叶300g切碎；葱、豆芽、豆腐适量切碎2、上材料拌匀用盐、味精调味成馅3、用面皮包馅成饺子形状入锅蒸熟或水煮均
作用：增进食欲
7、艾叶红糖水：
做法：生姜5片大枣5枚艾叶15g红糖适量水煎服
作用：用于妇女痛经
8、姜艾鸡蛋：
做法：生姜15g艾叶10g鸡蛋2加水适量煮熟蛋去壳放入再煮饮汁吃蛋
作用：用于女子月经过多
9、面粉蒸艾叶：
做法：新鲜艾叶去掉硬梗、枯叶用清水泥沙淘净按1kg艾叶拌250g面粉比例掺匀拌散使艾叶全部沾有面粉铺入笼屉蒸约30~40分钟出锅蒸熟艾叶呈灰白色无浓烈芳香药味再盛碗里调入香油、辣面、葱、蒜泥等调制味料即成
作用：开胃暖胃
10、艾叶菜团：
做法：艾叶切碎放适量面粉用水、盐揉成面团做成大小适艾叶菜团入锅蒸熟即
作用：能通气血祛寒湿止血安胎尤其端午节前艾叶清嫩味鲜具有开胃健脾增进食欲功效
艾草的功效与食用方法
艾草的功效与食用方法
艾草生长在田间地头，农村十分多见，您了解艾草的功效吗？它不仅有很高的医疗保健价值还可以作为食物食用
工具/原料
新鲜艾草
干艾草
方法/步骤
无论是新鲜的艾草还是干艾草用水煮沸洗澡有祛湿排毒的功效，对于各种皮肤瘙痒有意想不到的治疗作用。
端午节人们弄几支艾草插在门上面或者门旁的缝子里，一说为纪念爱国诗人，实际上艾草的气味可以祛除各种害虫，有的是极其微小的虫。
有人用干艾熏蒸疼痛处或者身体的生疮处有很好的治疗效果，中医用艾疚，就是用干艾治成的艾柱点燃后对准穴位，用艾火熏烤，成为理想的副作用很小的治疗方法。例如，泌尿系统的疾病就可以通过熏蒸人体涌泉穴的办法治疗。干艾的熏蒸有很多种办法，做成圆柱形的艾柱是其中一种，也可以把一把干艾直接放在患处的下放点燃熏蒸。
新鲜艾叶可以切碎和面一道做成窝头或者叫做清明团子，清新可口，南方一带清明前后做的清明果含有艾草物质，深受人民的喜爱。但是使用艾草不宜过多，以防其中的有毒成分过量。不管是新鲜艾草和干艾草煮沸后的茶水是可以适量食用的，有排毒通气的作用。